:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/CMC23CT5SZBVXBLXIHBQDJQCT4.jpeg)
Ingredientes:
-4oz de pisco puro quebranta
-1oz de zumo de limón
-1oz de jarabe de goma
-1 dash de clara de huevo
-5 a 6 cubos de hielo
Preparación:
Agregar los ingredientes y agitar fuertemente en la coctelera.
Servir en una copa previamente fría, dejando los hielos en la coctelera.
Terminar con una a dos gotas de amargo de angostura.
Ricardo Fujita: “Si metemos a todos los peruanos en una licuadora, el 70% de nuestro genoma es indígena y andino”
