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Una receta casera, cálida y sencilla, el caldillo de huevos combina lo mejor de la cocina tradicional con el toque suave de la leche y el aroma del orégano. Ideal para un desayuno diferente o una cena ligera, esta receta te invita a disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende con un clásico reconfortante!
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cdas. aceite
- 3 cdas. cebolla picada
- 1 cdta. ajo
- 1 ají molido al gusto
- 1 cdta. pimentón
- orégano
- 1 1/2 lts. leche fresca
- sal
- pan francés frito y horneado cortado en dados
Preparación:
- En una olla con aceite, fría la cebolla con el ajo, el ají, el pimentón y el orégano. Cuando este cocido agregue la leche y la sal, cocine 3 minutos.
- Rompa cuidadosamente los huevos sobre la leche, de un hervor, quedarán como escalfados.
- Sirva en un plato sopero un huevo por persona, acompañe con pan frito y horneado.
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