Faláfel, un delicioso platillo hecho con garbanzos.
Ingredientes 6 personas
- 1/2 kilogramo de garbanzos
- sal y pimienta al gusto
- una cucharadita de culantro molido una cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- aceite suficiente para freír
Enviarme la lista de Ingredientes
El faláfel es una de las preparaciones más conocidas de la gastronomía del Medio Oriente.
El faláfel es una de las preparaciones más conocidas de la gastronomía del Medio Oriente.
EL plato consiste en unas croquetas de garbanzos, con especias y hierbas frescas, son perfectas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. Además, es una plato muy versátil, puede servirse con diferentes guarniciones.
Aquí te compartimos la receta de faláfel más fácil de preparar. ¡Disfrútala en casa!
MIRA: “La Mar Cebichería”: el libro que cuenta los 20 años del emblemático espacio de pescados y mariscos de Gastón Acurio
Preparación:
- Ponga los garbanzos en remojo por lo menos durante veinticuatro horas.
- Páselos, sin cocinarlos, por el procesador. Pase también la cebolla y el ajo. Añada la sal, la pimienta y el culantro.
- Mezcle todo muy bien y deje reposar la preparación en el refrigerador, por lo menos durante una hora.
- Forme con la masa albóndigas de aproximadamente tres centímetros de diámetro. Fríalas en abundante aceite caliente. Sirva.
VIDEO RECOMENDADO
TE PUEDE INTERESAR
- Estas son las mejores heladerías de Lima para visitar este 2025
- Liverpool Restobar, el bar en Miraflores dedicado a Los Beatles que nació del sueño de un cantante criollo
- Aprende a hacer un helado de pie de limón con 4 ingredientes
- Las 15 mejores cebicherías en Lima para este 2025, según los lectores de Provecho
Seguir temas
Conforme a los criterios de
NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas.
