MrBeast Burger llegó al Perú: nuestro veredicto de las hamburguesas del famoso ‘youtuber’

Conocido por sus extravagantes videos en los que recrea “El Juego del Calamar” o paga las operaciones de la vista de mil personas, el ‘youtuber’ Jimmy Donaldson, o MrBeast, ha ganado millones de seguidores en todo el mundo. Él, además, es un empresario con proyectos como una marca de chocolate -hechos con productos peruanos- y MrBeast Burger, una cadena de comida rápida. Este negocio, que cuenta con más de 3 mil cocinas ocultas en Estados Unidos y Europa, llegó al Perú recientemente para intentar conquistar el paladar de los peruanos y peruanas. Provecho degustó algunas de las opciones y en esta nota conocerás nuestra experiencia.

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La idea de la marca, que nació en 2020, es simple: una carta de, principalmente, hamburguesas al estilo americano: smash burgers, queso, pepinillos, kétchup y, por supuesto, las infaltables papas fritas. Cada hamburguesa lleva el nombre de uno de sus mejores amigos, quienes también participan activamente en su canal de YouTube.

Provecho conversó con Andrés Prieto, City Manager de Foodology, la marca encargada de traer esta cadena, que ya se encuentra funcionando en México. “Nosotros somos una marca que lleva distintos restaurantes virtuales, a través de las ya conocidas ocultas. Traemos o creamos marcas que se puedan trabajar en estos espacios y todo es para llevar o por delivery. Estamos en México, Brasil, Colombia (donde nació la empresa) y Perú”, explica.

¿Son las mismas hamburguesas que en Estados Unidos?

Si es seguidor de MrBeast, probablemente conoce la complicada situación que enfrenta tras demandar a la empresa encargada de las operaciones en Estados Unidos (Virtual Dining Concepts), alegando que aprovechan la situación para expandir la marca sin centrarse en la calidad de la comida. Miles de seguidores de dicho país se han quejado en más de una ocasión al recibir sus pedidos.

Según explica Prieto, Foodology, que ve MrBeast Burger en México y Perú, no está relacionada de ninguna manera con la cuestionada compañía. “La ventaja que tenemos es que nosotros tenemos el control completo y directo sobre las cocinas ocultas que trabajan las hamburguesas de MrBeast”, agrega.

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Nuestra experiencia

El equipo de Provecho pudo degustar tres tipos de hamburguesas y las papas clásicas, así que les contaremos nuestra experiencia. Primero cabe recalcar que, al ser una cocina oculta, difícilmente las hamburguesas llegan en su mejor estado. Pese a esto, podemos afirmar que la calidad del pan brioche hizo que, aún pasado el tiempo, este sea esponjoso y de sabor suave, perfecto para ayudar a balancear los sabores más intensos.

La primera que probamos fue la Chandler Style Burger, la más tradicional: hamburguesas y queso americano. La segunda, la Beast Style Burger, también lleva vegetales como cebolla y pepinillos. Finalmente, la más contundente fue la Chris Style Burger, que incluye, además de lo ya mencionado, papas fritas sazonadas y tocino.

La más equilibrada en cuanto a sabor fue la segunda, gracias a lo fresco, ácido y crujiente de los vegetales que lleva. Si tuviéramos que recomendar una, sería esta.

La primera resultó un poco salada, al llevar una cantidad (quizás) demasiado generosa de salsas como kétchup y mostaza brown. Esto, sumado a que el tipo de hamburguesas que ofrecen (conocidas como smash burgers o de “bordes crujientes” según la misma marca) ya de por sí tienen un sabor bastante fuerte, hizo que resulte difícil terminarla sin darnos un descanso.

Con la última ocurrió el mismo problema y, al llevar papas fritas en su interior, terminó siendo un poco más seca de lo que nos hubiese gustado. Por momentos, al comerlas, se sentía que había una competencia muy intensa entre los sabores presentes, por lo que puede confundir al paladar.

Las papas fritas fueron otro punto algo incierto. En un comienzo, al llegar calientes, estuvieron crocantes y perfectas para probar con salsas. Son de las papas fritas más crujientes que hemos probado en los últimos meses, pero su tiempo de vida es corto. Con esto nos referimos a que, una vez tibias o frías, ya no son tan apetitosas y pueden ser algo secas.

¿Nuestra conclusión? MrBeast Burger es una marca que tiene una propuesta interesante, pero su cocina y productos tienen espacio para seguir mejorando en cuanto al equilibrio de los sabores.