El colesterol es una preocupación común en la salud cardiovascular, y la alimentación juega un papel crucial en su manejo. Según un estudio reciente de Harvard, ciertos alimentos pueden ser aliados poderosos en la reducción de los niveles de colesterol. Este emblemático estudio destaca cómo una dieta adecuada puede no solo contribuir al control del colesterol, sino también mejorar nuestro bienestar general. En este artículo, exploraremos los mejores alimentos recomendados por los expertos de Harvard para ayudarte a mantener un corazón saludable y potenciar tu alimentación a favor del bienestar.
¿Qué es el ‘colesterol malo’ y por qué es importante reducirlo en nuestro cuerpo?
El colesterol de por sí no es malo para nosotros, pues es esencial para diversas funciones vitales, como la producción de hormonas, la formación de membranas celulares y la elaboración de bilis, que ayuda en la digestión de grasas. Sin embargo, no todo el colesterol es igual. Este se transporta en la sangre a través de lipoproteínas, clasificados generalmente en colesterol de baja densidad (LDL) y colesterol de alta densidad (HDL). Mientras que el LDL se considera el ‘colesterol malo’ por su tendencia a acumularse en las arterias y contribuir a enfermedades cardiovasculares, el HDL es el ‘colesterol bueno’ que ayuda a eliminar el colesterol LDL de la sangre.
Reducir los niveles de colesterol LDL es crucial para mantener una buena salud cardiovascular y prevenir problemas como la hipertensión, infartos y accidentes cerebrovasculares. Llevar un estilo de vida activo y mantener un peso saludable son factores determinantes para controlar los niveles de colesterol. El ejercicio regular no solo ayuda a reducir el ‘colesterol malo’, sino que también puede aumentar el ‘bueno’, mejorando así el balance en el organismo. También es importante evitar el tabaquismo y moderar el consumo de alcohol, ya que ambos factores están relacionados con un aumento en los niveles de colesterol perjudicial.
Por otro lado, la dieta también juega un papel fundamental en la regulación del colesterol. Incorporar mejores alimentos para reducir el colesterol, como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y pescados ricos en ácidos grasos omega-3, puede ser una estrategia efectiva. Al mismo tiempo, es recomendable limitar la ingesta de grasas saturadas y trans, presentes en productos procesados y carnes grasas, que favorecen el aumento del colesterol LDL.
¿Cuáles son los 10 mejores alimentos para reducir nuestro ‘colesterol malo’, según reciente estudio de Harvard?
En un reciente estudio de la universidad de Harvard, tal como comparten desde La Nación Uruguay, hay diez alimentos que son los más recomendados si desea reducir el colesterol y cuidar de nuestra salud:
- La avena es rica en fibra soluble. Se sugiere comer una taza al desayuno. Acompáñala con frutas como plátanos.
- La cebada y otros cereales integrales pueden bajar el riesgo de enfermedades del corazón.
- Las menestras, como lentejas y garbanzos son ricos en fibra. Son buenos para incluir en tu dieta.
- Comer nueces y frutos secos ayuda a bajar el colesterol “malo”, dice Harvard.
- La berenjena es baja en calorías y rica en fibra. Otra buena opción, según Harvard.
- Manzanas, uvas y cítricos tienen pectina. Esta fibra soluble reduce el colesterol “malo”.
- Harvard también sugiere usar aceites vegetales y soja.
- Para bajar el colesterol alto, se recomienda alimentos fortificados con esteroles y estanoles.
- Comer pescado dos o tres veces a la semana es bueno. Reemplaza la carne y aporta grasas omega-3 que bajan el colesterol LDL.
- Los suplementos de fibra son otra opción. Pero son menos atractivos que comer alimentos ricos en fibra, dice el estudio.
