Periodista con experiencia en coberturas de cultura y gastronomía. Fue parte del equipo de "Luces". Actualmente, es colaboradora de la sección Provecho de "El Comercio".
Escribe desde Lima, Perú | Habla Español, Inglés, Francés
Especialidad y competencias demográficas: Cultura y gastronomía
08/11/2024 _ 14:10
Por cuarta vez en su carrera, Joseph Ruiz se alzó con el primer lugar del Concurso Nacional de Sommeliers. En el 2025 y 2026, nos representará en...
TendenciasMarilia Pastor
08/11/2024 _ 12:45
“No jugamos a la comidita”, sostiene Mariela Yamashiro, propietaria de Kilo. El steakhouse, con un buen toque de confort food, abrió su segundo l...
RestaurantesMarilia Pastor
08/11/2024 _ 08:47
La tradición se reinventa. Si bien disfrutamos de un clásico turrón de doña Pepa, en cafeterías y pastelerías le dan un giro al postre para darno...
TendenciasMarilia Pastor
07/11/2024 _ 15:19
El cocinero Kumar Paredes quiere ser el paladin del pollo a la brasa y devolverlo a su lugar, entre las comidas dignas de una celebración. En Pol...
RestaurantesMarilia Pastor
07/11/2024 _ 15:19
¿Te interesa conservar tus alimentos y mejorar tu salud? Descubre cómo empezar en la fermentación casera con técnicas sencillas y efectivas.
TendenciasMarilia Pastor
06/11/2024 _ 19:15
Esta es una ruta para compartir, ya que cualquiera de las opciones es para comer entre 2 o más personas. Si quieres disfrutar de salchipapas, piz...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
06/11/2024 _ 17:15
En una casona de 120 años, Daniel del Río abrió una nueva taberna que busca mantener viva la jarana y los sabores de antaño. Pase y disfrute, al ...
RestaurantesMarilia Pastor
05/11/2024 _ 19:10
Cada comensal tiene sus preferencias al pedir un cebiche: de bonito, corvina, merluza, lisa, etc. Betsi Albornoz de El Populacho y Fransua Robles...
TendenciasMarilia Pastor
05/11/2024 _ 18:15
En la transitada Av. Caminos del Inca, cada mes abren nuevas experiencias gastronómicas. Algunas de las opciones que proponemos son lo mejor de l...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
05/11/2024 _ 09:56
La cebichería miraflorina renueva sus propuestas. Han introducido una tabla con seis elementos de embutidos: desde muchame de fortuno (madurado p...
TendenciasMarilia Pastor
02/11/2024 _ 19:20
Pancho Fierro al Paso adopta las recetas de la tradicional sanguchería El Paso, que abrió en 1972, a su carta en el local de Jesús María. Los clá...
RestaurantesMarilia Pastor
30/10/2024 _ 17:55
¿A qué sabe el ‘Jirón de la Unión’ o la ‘Tapada limeña’? Bar de Lima se inspira en la tradición limeña para crear su carta de autor en la que des...
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30/10/2024 _ 09:44
Octubre no sería lo mismo sin los deliciosos turrones. ¿Prefieres la versión original o estás dispuesto a probar algo distinto? Para decidir, te ...
TendenciasMarilia Pastor
29/10/2024 _ 09:20
El chef Flavio Solórzano nos cuenta la historia detrás del turrón artesanal del restaurante, una de las marcas más caras de Lima, pero también de...
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29/10/2024 _ 09:18
Desde 1972, esta pastelería se ha convertido en un referente de tradición de los postres de antaño incluyendo el turrón que ofrecen todos los mes...
RestaurantesMarilia Pastor
26/10/2024 _ 14:00
Conversamos con Nachi Benza, creador del festival, sobre la primera edición dedicada a la cocina criolla. Habrá 15 restaurantes y se presentarán ...
TendenciasMarilia Pastor
25/10/2024 _ 15:45
Si bien la cocina asiática marca el sabor del distrito, también encontramos pollerías tradicionales, hamburgueserías, cebicherías, cafeterías de ...
ProvechoMarilia Pastor
19/10/2024 _ 14:20
El Grupo Edo, y su marca principal, están de aniversario. Conversamos con dos de sus chefs sobre el impacto de la cocina nikkei y la evolución de...
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11/10/2024 _ 11:10
¿Los peruanos han aprendido a comer helado en invierno? Para los hermanos Martorell, dueños de la gelatería, el consumidor busca sabores “más est...
ProvechoMarilia Pastor
11/10/2024 _ 09:10
En San Borja, se esconde un local que se caracteriza por sus parrillas al kamado lo que le da un sabor ahumado a sus carnes argentinas y american...
RestaurantesMarilia Pastor
11/10/2024 _ 09:00
Durante la noche, desde Barranco hasta Lince, en las calles aparecen carretillas de emolienteros. Una bebida tradicional con varios beneficios pa...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
08/10/2024 _ 12:00
Entre corvina, perico, carajito y otras mil especies, ¿cómo escoger con cuál de todos preparar un cebiche? Consultamos a tres cebicheros y estas ...
TendenciasMarilia Pastor
04/10/2024 _ 11:11
Escondido bajo El Olivar, el espacio reúne todas las magias y creencias alrededor de la curación, recargar energías y el empoderamiento femenino....
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30/09/2024 _ 12:02
El chef Marco Antonio Espinoza se ha hecho un nombre en el país vecino gracias a sus restaurantes (uno llegó a ser distinguido por la Guía Michel...
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29/09/2024 _ 16:23
A días de la segunda edición, este 28 de setiembre, conversamos con Nachi Benza, creador del festival. Él brinda recomendaciones de qué degustar ...
TendenciasMarilia Pastor
20/09/2024 _ 18:07
¿Adicta al café y a las fotos? Visitamos espacios aesthetic -desde el Centro de Lima a Surco- que trabajan con granos peruanos y cuentan con deco...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
11/09/2024 _ 09:00
El argentino es uno de los socios de Tres Monos, puesto 11 de 50 Best Bars, y Brand Ambassador de Jack Daniel’s para América Latina. Conversamos ...
TendenciasMarilia Pastor
04/09/2024 _ 10:25
El popular plato de queso fundido es ideal para reconfortarse en las noches limeñas. ¿Te gustaría probarlo? Así es la experiencia del restaurante...
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03/09/2024 _ 11:45
En este invierno, una bebida caliente cae bien por lo que les ofrecemos 6 opciones de esta preparación, a base de pisco y hierbas medicinales. ...
TendenciasMarilia Pastor
02/09/2024 _ 09:54
Las tabernas forman parte del ADN de Lima. Es incomparable el disfrute de unos potentes sánguches o guisos, rodeados por un grupo de amigos y un ...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
28/08/2024 _ 09:01
Seguimos explorando las sabrosas calles limeñas. ¿Qué encontramos? Restaurantes de carnes, de comida asiática, postres y más.
Listas y RánkingsMarilia Pastor
27/08/2024 _ 12:00
Sal de Maras, carbón y hierro, con estos sencillos ingredientes crean delicias con las carnes argentinas y americanas. El restaurante ofrece un r...
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25/08/2024 _ 13:18
Cada 25 de agosto se celebra el Día Internacional del Ramen, el platillo más popular en Japón. Revisa nuestra guía para probar diferentes version...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
22/08/2024 _ 12:10
Sophia, Álvaro y Norka -tres amantes de la aromática bebida- abrieron la cafetería en Pueblo Libre. No solo sirven deliciosos cafés, también real...
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19/08/2024 _ 08:39
El restaurante del Hilton Garden Inn Lima Miraflores apuesta por una nueva carta en la que reinterpreta la cocina peruana con un toque único.
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16/08/2024 _ 09:29
La pizzería miraflorina sigue a la letra la tradición napolitana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad, y es la única peruana en...
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16/08/2024 _ 09:29
Renzo Miñán mantiene la esencia de los sabores peruanos y les da un sello propio con presentaciones coloridas y divertidas. ¿Qué sorpresas hay en...
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09/08/2024 _ 19:52
Los sabores de España e Italia, principalmente, están presentes en la carta que, poco a poco, irá incorporando platos de los 23 países que confor...
RestaurantesMarilia Pastor
06/08/2024 _ 10:16
Una joya escondida de San Borja se expandió por la ciudad y ganó renombre gracias a su buena sazón. Conoce la historia de este negocio familiar q...
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01/08/2024 _ 17:10
Cruzamos el arco para ingresar al Barrio Chino de Lima y dejarnos conquistar por su sazón. Visitamos las mesas de tres restaurantes que se han ga...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
28/07/2024 _ 13:17
En el mes patrio, la mesa se engalana de rojo y blanco. Les presentamos la propuesta del restaurante El Tambo; además de una mini guía con otras ...
RestaurantesMarilia Pastor
26/07/2024 _ 09:04
El XV Salón del Cacao y Chocolate ya culminó, pero les traemos algunas recomendaciones entre las marcas participantes. El chocojuane, las grageas...
TendenciasMarilia Pastor
25/07/2024 _ 22:00
Este sábado 27 se realizará el máximo evento dedicado al pollo a la brasa. Conversamos con Piero Costa, director de Filo, quien dio algunos tips ...
TendenciasMarilia Pastor
25/07/2024 _ 16:10
Los hermanos Seti y Omar López se han unido para demostrar la buena sazón que hay en San Juan de Miraflores. Desde allí, impulsan el restaurante ...
ProvechoMarilia Pastor
25/07/2024 _ 15:45
Con los niños de vuelta a clases, es momento de armarles un saludable refrigerio. Pero, por la premura, podemos tomar decisiones equivocadas. Esp...
ProvechoMarilia Pastor
25/07/2024 _ 15:20
Por la declaración de las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial d...
ProvechoMarilia Pastor
18/07/2024 _ 14:45
El restaurante busca complementar la experiencia con los mejores vinos para cada ocasión. Por ello, renovaron su carta con una selección de 50 et...
RestaurantesMarilia Pastor
18/07/2024 _ 14:35
Del 18 al 20 de julio, en el patio gastronómico El Refugio, se realizará la fiesta del vino peruano donde participarán más de 30 bodegas de todas...
TendenciasMarilia Pastor
12/07/2024 _ 13:34
El programa basado en los libros de George R.R. Martin es uno de los títulos que se pueden ver en HBO Max, la nueva plataforma de streaming en Am...
SeriesAlfonso Rivadeneyra García
05/07/2024 _ 12:33
Por el mes patrio te invitamos a explorar cinco restaurante que ofrecen diferentes versiones del platillo según su zona: Tumbes, Chiclayo, Áncash...
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