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Rocío Oyanguren

EL COMERCIO

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Rocío Oyanguren

Rocío Oyanguren

Cocinera y escritora


Creadora del canal de YouTube Las Recetas de Yo Madre.



Escribe desde Lima, Perú



Especialidad y competencias demográficas: Cocina criolla, gastronomía peruana, redes sociales.

Cocina criolla

01/11/2024 _ 08:10

Un arroz con pollo con toque chiclayano y el infaltable zapallo loche

El sabor norteño llegó en un clásico arroz con pollo, nuestro plato bandera y uno de los preferidos en los hogares peruanos, sin olvidar al ances...

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30/10/2024 _ 19:40

¿Picarones hechos en casa? Con esta receta podrás prepararlos cuando quieras

Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta y los mejores tips para preparar los tradicionales picarones y su miel. Aprovecha en sorprender a l...

Cocina criolla

Rocío Oyanguren

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30/10/2024 _ 14:45

Tallarín saltado con mollejitas de pollo: los pasos para lucirte con este receta

Con bastante juguito. Sigue los pasos de esta nueva receta de Las recetas de Yo Madre y tendrás unos almuerzos increíbles.

Cocina criolla

Rocío Oyanguren

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25/10/2024 _ 09:18

Una exquisita receta de hígado parrillero para fortalecer el sistema inmunológico

Un alimento que no debe faltar en la dieta diaria por todos sus beneficios y vitamina A. Además, si aprendes a condimentarlo de manera correcta,...

Cocina criolla

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17/10/2024 _ 15:45

Rollitos de atún y queso, el snack casero que debes aprender a preparar

Con los consejos de Las Recetas de Yo Madre, te enseñamos hoy esta preparación ideal para cuando tengas un antojito o quieres hacer unos bocadill...

Cocina criolla

Rocío Oyanguren

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Recetas

17/10/2024 _ 15:00

¿Tienes papas en casa y no sabes qué preparar? Aprende esta receta de papa al horno

Rocío Oyanguren de ‘Las recetas de Yo Madre’ nos enseña a preparar un platillo muy fácil y perfecto para acompañar las carnes.

Recetas

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04/10/2024 _ 09:41

Panceta crocante en freidora de aire: aprende a prepararla con solo tres ingredientes

No tienes tiempo y deseas preparar algo rico y fácil, Las Recetas de Yo Madre te brindan esta receta de panceta crocante

Recetas

Rocío Oyanguren

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Cocina criolla

25/09/2024 _ 08:05

Wantanes fritos: los mejores tips para cocinarlos rellenos y con salsa de tamarindo

Fáciles y rápidos de preparar, eso sí, no debes descuidar la fritura. Las Recetas de Yo Madre nos trae los mejores consejos y así cocinar unos de...

Cocina criolla

Rocío Oyanguren

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Cocina criolla

25/09/2024 _ 08:04

¿Cómo cocinar un tallarín saltado estilo chifa? Conoce sus secretos y técnicas

Como cada miércoles, Las Recetas de Yo Madre nos entrega una nueva idea que impactará a tus comensales como unos poderosos tallarines saltados al...

Cocina criolla

Rocío Oyanguren

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23/09/2024 _ 11:21

Chaufa de quinua: la versión nutritiva y sin arroz de este platillo chino-peruano

Las Recetas de Yo Madre nos enseña a cocinar con quinua un riquísimo y sencillo chaufa de pollo. También, puede llevar carne de res, pavita, toci...

Cocina criolla

Rocío Oyanguren

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Cocina criolla

23/09/2024 _ 11:21

Tallarín saltado: los consejos para cocinar este clásico criollo a base de pollo

Las Recetas de Yo Madre no enseña las claves para preparar un tallarín saltado en casa con las técnicas más sabrosas. Sigue los pasos.

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20/09/2024 _ 18:15

¿Sin pan para el desayuno? Aprende a hacer rapiditas caseras en menos de 15 minutos

Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta de rapiditas con solo 3 ingredientes. Puedes acompañarlas con lo que más te guste.

Recetas

Rocío Oyanguren

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20/09/2024 _ 15:45

Quinua carretillera: así se prepara este clásico peruano ideal para el desayuno

Con mucha fruta y el cariño necesario, esta bebida tradicional de los desayunos callejeros se convertirá en tu favorito de las mañanas. Sigue los...

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20/09/2024 _ 15:15

Los secretos para preparar una crema de rocoto con el picante perfecto

Una sabrosa crema de rocoto casera tiene sus propios secretos. Las Recetas de Yo Madre detalla la mejor manera de prepararla para equilibrar la i...

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20/09/2024 _ 15:15

Salsa bechamel: la receta infalible para hacer una de las salsas más usadas en la cocina

Los canelones y la lasaña son solo algunos de los platillos que podemos llevar a otro nivel con la salsa bechamel. Por ello, esta semana, Rocío O...

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13/09/2024 _ 10:39

¿Antojo de pastas? Descubre cómo cocinar unos jugosos tallarines rojos con carne

Las Recetas de Yo Madre nos ofrece este sabroso plato con carne molida, fideos, tomates, zanahoria y cebolla. Fácil de preparar y delicioso.

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11/09/2024 _ 08:52

Pollo al horno: los mejores tips para un pollo jugoso y de color parejo

Las Recetas de Yo Madre trae las mejores recomendaciones para degustar un increíble pollo al horno en casa.

Cocina criolla

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29/08/2024 _ 09:08

Pallares al ají amarillo, una forma diferente de preparar estas menestras

Las Recetas de Yo Madre nos enseña a cocinar los más ricos pallares de la manera más sencilla. Sigue los tips y pasos para asegurar un almuerzo f...

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29/08/2024 _ 09:07

Croquetas de lentejas, una sabrosa receta para seguir disfrutando las del día anterior

No debes esperar al lunes para disfrutar de unas nutritivas lentejas. Las Recetas de Yo Madre propone una riquísima idea que puedes disfrutar con...

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15/08/2024 _ 08:34

Hamburguesa de carne: una versátil receta que puedes integrar con cebolla o espinaca

Si de vez en cuando llega ese potente antojo de carne, esta rápida receta tradicional de hamburguesa de carne molida te hará satisfacer rápidamen...

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07/08/2024 _ 14:15

Disfrutar de un potente sancochado de res y chancho con esta receta

Las Recetas de Yo Madre se luce con los tips y pasos para cocinar un grandioso sancochado con los acompañamientos perfectos. Toma nota y ponla en...

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06/08/2024 _ 19:10

Pollada con barrio: los consejos para cocinarla con el sabor tradicional

Descubre los secretos para disfrutar de una pollada con el mejor sabor. Una receta económica de Las Recetas de Yo Madre con solo seis ingrediente...

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06/08/2024 _ 18:10

‘Aeropuerto’: la mejor receta para prepararlo en casa con el sabor de un chifa

Con los pasos de Las Recetas de Yo Madre cocinarás un aeropuerto en casa con el sabor de un chifa verdadero. Descubre los mejores tips en esta no...

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06/08/2024 _ 15:45

Aprende esta receta de pan pita de solo 5 ingredientes

¿Sabías que puedes hacer pan con tus propias manos? Las Recetas de Yo Madre nos trae los mejores consejos y tips de preparación del pan pita, una...

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02/08/2024 _ 11:18

Pasta de pollo con espinaca para ponerle un toque saludable al menú clásico

La espinaca es un alimento muy nutritivo y en esta receta, Rocío Oyanguren nos enseña cómo utilizarla en una clásica pasta. ¡Toma nota!

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29/07/2024 _ 16:20

Sopa seca: todos los tips y secretos para prepararla al estilo chinchano

Como si estuvieras en la misma Chincha. Las Recetas de Yo Madre nos entrega como todos los miércoles una nueva receta para innovar los almuerzos ...

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23/07/2024 _ 11:18

Brochetitas de lomo de cerdo: descubre cómo prepararlas a la sartén

Con trozos de pimiento, cebolla, tomatitos cherry y lo que se antoje, las brochetas de lomo son el piqueo perfecto para divertirse en familia.

Cocina criolla

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23/07/2024 _ 11:18

Como en chifa: aprende a preparar chancho con piña y tu propia salsa de tamarindo

Las Recetas de Yo Madre nos trae la fórmula para convertirse en un maestro del chifa a la hora del almuerzo. Toma nota de la receta y los sencill...

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23/07/2024 _ 11:17

¿Es difícil cocinar una pizza familiar casera? Con esta receta la dominarás

Las Recetas de Yo Madre nos entrega el paso a paso para preparar la masa y todos los detalles de una pizza del tamaño que desees.

Recetas

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26/06/2024 _ 08:27

¿Cómo cocinar unas sabrosas chuletas a la mostaza con miel?

Con estos tips de Las recetas de Yo Madre aprenderás la mejor manera de preparar un riquísimo chanchito con vino blanco y otros secretos.

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20/06/2024 _ 08:51

Aprende a preparar unas nutritivas hamburguesitas de carne y brócoli

Si a tus hijos no les gusta comer brócoli, Rocío Oyanguren te deja un tip utilitario para camuflar esta nutritiva verdura en unas sabrosas hambur...

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30/05/2024 _ 10:56

Una receta para todos los días: el pastel de papa al horno que te sacará de apuros

Rocío Oyanguren nos enseñas sus secretos para preparar un pastel de papa al horno con el sabor entrañable de casa.

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02/05/2024 _ 09:00

Lasaña exprés: la receta con fideos canuto que te salvará de apuros

¿Sabías que cocinar una lasaña es súper fácil? Las Recetas de Yo Madre nos dan todos los pasos para poner sobre la mesa una rica lasaña más pront...

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29/03/2024 _ 08:54

Económico y sostenible: aprende a preparar un escabeche de bonito

La Recetas de Yo Madre se luce con una nueva propuesta para nutrir la semana. Se trata de los sencillos pasos y tips para cocinar un riquísimo es...

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26/03/2024 _ 09:15

Este pastel de papa con mozzarella y jamón será el favorito de los almuerzos familiares

Con este contundente pastel de papa al horno no se necesitará más para quedar satisfechos. Las Recetas de Yo Madre nos regala todos los tips para...

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10/03/2024 _ 01:13

Canchita dulce: los trucos para que el ‘pop corn’ te quede como el del cine

Si te estás organizando para una maratón de series o películas antes del Oscar 2024 recuerda que puedes preparar fácilmente unas canchitas dulces...

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06/03/2024 _ 16:50

Una fácil receta para las mejores chuletas de cerdo a la cerveza

Las recetas de Yo Madre nos regala hoy los más sencillos pasos para cocinar con menos de diez ingredientes unas riquísimas y sabrosas chuletitas ...

Cocina criolla

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06/03/2024 _ 15:45

¿Con poco dinero? La económica receta de torrejitas de atún

Rocío Oyanguren nos presenta una manera sencilla de cocinar torrejitas de atún para salir del apuro en un día complicado. Además, se le puede inc...

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