Loreto: capacitan a madres de familia en la elaboración de alimentos con productos originarios de la región

Un grupo de madres de familia de Loreto son capacitadas en la preparación de embutidos, refrescos, mermeladas a base de productos oriundos de dicha región, a fin de mejorar la alimentación en sus localidades y, en un futuro, formalizar un emprendimiento.

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Estas capacitaciones se desarrollan en el Tambo Leoncio Prado, ubicado en el distrito Parinari de la provincia Loreto, a través del Programa Nacional PAIS, que tiene como fin acercar los servicios del Estado a ciudadanos de zonas alejadas del país.

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Las 20 madres, que oscilan entre los 20 a 50 años, han elaborado hamburguesas y chorizos a base de gallina, néctar de toronja, mermelada de taperiba, y en los próximos meses aprenderán a preparar hamburguesas a base de paiche.

Este proyecto, que se inició en marzo de 2025, tiene el objetivo de que las madres de la región puedan aprender y formalizar un emprendimiento en el rubro de alimentos.

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Las capacitaciones están a cargo del personal Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE) del Ministerio de la Producción y del Programa Nacional PAIS.

En Loreto, el programa PAIS del Midis cuenta con más de 50 Tambos operativos, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de miles de ciudadanos.