1916: Pulperías italianas

Sobre el mostrador de la pulpería lucen negreantes fuentes de aceitunas aderezadas por manos de una criolla que, de vez en cuando, asoma y sonríe a los parroquianos. Entre las fuentes no falta la de chanfaina. De los licores, los que gozan de mayores preferencias son el cominillo, el mosto verde, la ginebra y la hesperidina. En ese marco se desarrollan las tertulias en las que don Bartolo, el pulpero italiano de Santa Rosa, opina cual hombre de Estado, marcando el rumbo a la conversación, haciendo gala de buen humor. 

H.L.M.