Hildebrandt, "Plata en mano, chivato en pampa"

Plata en mano, chivato en pampa. Esta frase proverbial peruana, documentada desde el siglo XIX, expresa con claridad el concepto estricto de la venta al contado. O sea, solo después de recibir el pago íntegro, debe entregarse el bien vendido; en este caso, la cría de la cabra, el chivato. En Cuentos incompletos de Rodolfo Hinostroza se lee sobre cierto personaje: “Y como un trato es un trato, lo dejarían libre a Mandel apenas tuvieran la plata: «Plata en mano, chivato en pampa»…” (Lima 2009, p. 228).