Es un obvio derivado de criollo en la lengua familiar del Perú. Según el oficial Diccionario de americanismos (2010) criollada tiene los sentidos positivos de “conjunto de criollos” y “costumbre o tradición propia de ciudad”, además de los negativos de “engaño o estafa” e “incumplimiento de la ley en beneficio propio”. Véase un ejemplo de esta última acepción en la revista Caretas, donde se lee esta frase de Víctor Delfín: “... el fraude, la mentira, la criollada han llegado a ser parte de la idiosincrasia de los peruanos” (3/3/2016).
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Martha Hildebrandt: el significado de "Criollada"