Día Mundial del Turismo: restaurantes aportan cerca de 450 millones de soles al PBI piurano

En el marco del Día Mundial del Turismo, celebrado el 27 de septiembre, se pone de relieve el papel crucial que desempeña la gastronomía en el desarrollo económico de la región Piura. Según la Cámara de Comercio de Piura, los restaurantes contribuyen con cerca de 450 millones de soles al Producto Bruto Interno (PBI) regional, posicionándose como un eje clave del turismo local.

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Este impacto económico está sustentado en la oferta gastronómica de la región. Katty Vegas Serrano, CEO y Directora General del Instituto CETURGH Perú, destacó en una nota de prensa enviada a esta redacción la relevancia de este sector al señalar que representa el 15% del tejido empresarial manufacturero de Piura. “La gastronomía piurana no solo deleita paladares, sino que también genera empleo y desarrollo económico”, afirmó Vegas Serrano.

Además de ser una fuente económica, la gastronomía piurana funge como un embajador cultural, con platos icónicos como el cebiche y bebidas tradicionales como la chicha de jora, consolidando a Piura como un destino turístico de renombre en el Perú. Vegas Serrano también subrayó la importancia de preservar la autenticidad culinaria de la región y garantizar que los beneficios económicos lleguen a todos los actores involucrados.

La gastronomía, además, juega un rol protagónico en el crecimiento turístico de Piura al aumentar la demanda de productos locales y fomentar el empleo. Este sector ha contribuido al fortalecimiento de la identidad cultural de la región.

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