Cebiches, helados y más: la ruta gastronómica imperdible si estás de visita por La Punta, Callao

Los días de verano se caracterizan por un sol potente, las ganas de disfrutar la playa y un calor que invita a disfrutar comida deliciosa. Para estas ocasiones, visitar La Punta es una opción ideal. Este acogedor y pequeño distrito del Callao ofrece una variedad interesante de propuestas gastronómicas. Por eso, Provecho presenta una lista con cinco restaurantes o huariques que debes probar en tu siguiente paseo por esta zona costera.

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La Caleta de La Punta

Uno de los restaurantes más reconocidos de la zona (y de este listado) es La Caleta de La Punta, un negocio familiar que comenzó en 2005. Desde esa época, la familia Peñaflor De Souza, residentes de toda la vida del distrito, se propusieron conquistar al público con deliciosa cocina peruana, específicamente comida marina. Con el tiempo, lograron posicionarse y expandir sus operaciones, abriendo locales en distritos como el Centro de Lima y Surco.

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Así, crearon una propuesta basada en el uso de pescados y mariscos, recetas tradicionales y el toque diferente y creativo que otorgan las frutas, ingredientes que se utilizan en diversas preparaciones. En la carta podemos encontrar opciones como la Causa de mariscos, que incorpora toques de mango y piña. También se pueden encontrar versiones de cebiches como el clásico o el mixto. La Jalea Mixta incluye crocantes trozos de pescado, langostino, calamar y conchas. Se sirve con patacones, yuca frita y toques de naranja.

Razeto Trattoría

Para los amantes de la cocina italiana en su máximo esplendor, Razeto Trattoría se presenta como una alternativa curiosa y sabrosa por descubrir. “Esto empezó como jugando. Yo quería guardar las recetas de la familia y seguir con la tradición de la comida de La Liguria, de donde es la familia Razeto”, comenta Leonor de Izcue, creadora de este espacio. De esta manera, proponen una carta donde resaltan ingredientes frescos y de calidad como el aceite de olivo y las pastas frescas. “Los platos que están en la carta, son los platos que veníamos a comer todos los domingos a la casa de mi suegra, en familia”, recuerda.

Hoy por hoy, nueve años desde el comienzo de la propuesta, la marca ha evolucionado y encontrado su propio ritmo. Esta situación les permite ofrecer una carta con diversos productos que vienen conquistando a los comensales locales y también a visitantes. Podemos encontrar distintas variedades de pasta fresca hecha artesanalmente, así como una selección de salsas caseras suculentas. También se pueden degustar piqueos como la focaccia, pizzas, lasañas y postres para todos los gustos.

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Congeladitos Heladería

En el corazón de La Punta, cerca a uno de los restaurantes más clásicos de la zona(Don Giuseppe), se encuentra una pequeña pero acogedora heladería que suelo visitar en cada paseo al distrito. Se trata de Congeladitos, un espacio que ofrece desde deliciosos helados artesanales, hasta cafés y uno que otro postre.

Entre los sabores que recomendamos, se incluyen los clásicos de vainilla, lúcuma y chocolate. También ofrecen paletas heladas en diversas presentaciones, otra opción perfecta para darle el toque dulce a la visita.

Ncanto Bistró

Si lo que busca es una opción disponible ya sea para un buen desayuno, quizás un brunch con amigos, un almuerzo familiar o una cena romántica, Ncanto Bistró es una buena opción a tomar en cuenta. Con el pintoresco malecón como escenario, el restaurante se encuentra en una casona de los años 50’s e incluye una pequeña terraza que se posiciona como predilecta para los días más calurosos. Su cocina se inspira en la peruana, priorizando elementos marinos y frescos.

Cuentan con dos cartas: la de cafetería y la de salón. En la primera encontramos desayunos variados como omelette, acaí bowl, tostón de palta y huevo o waffles. Entre los sánguches resaltan el pan con pejerrey, el pollo playero y la butifarra. También ofrecen postres como cheesecake, galletas y helados.

En la segunda, la del salón, encontramos opciones como el pulpo al olivo, las conchas a la chalaca, chicharrón de calamar y cóctel de langostinos, entre otros. No pueden faltar las causas (acevichada o de atún y langostinos al panko, por ejemplo). Los cebiches son otra delicia que se puden disfrutar en varias versiones. Otras recomendaciones incluyen el arroz a la chiclayana, el salmón san lorenzo y el lenguado entero.

La Casa del Picarón

Uno de los huariques que muchas personas recomiendan si se trata de una visita a La Punta es este. Se trata de un emprendimiento familiar que ofrece el clásico sabor del picarón, uno de los postres predilectos de los peruanos y peruanas. Con una receta deliciosa, La Casa del Picarón ofrece una versión crocante, frita a la perfección y con un interior muy suave y delicado.

El complemento perfecto son las mieles que ofrecen, desde la clásica (con hoja de higo) hasta sabores frutados. También ofrecen refrescantes y dulces cremoladas de frutas, un bocado helado perfecto para aplacar el calor de verano.