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Una ensalada refrescante y llena de texturas, donde los frutos secos aportan un crujiente delicioso y los frescos un dulzor natural. ¡Ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato ligero y saludable!
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- 1 tz. hojas de espinaca en tiras gruesas
- 2 tzs. hojas de berro
- 2 mandarinas en gajos
- 1 tz. piña en cubos
- 12 pecanas picadas
- 4 orejones picados
- 1 cda. ajonjolí tostado
- ½ tz. yogur natural
- 2 cdtas. vinagre de manzana
- 2 cdtas. aceite de ajonjolí
- sal y pimienta
Preparación:
- Ponga en un plato la espinaca, los berros, la mandarina sin hollejo, la piña, las pecanas, los orejones y el ajonjolí.
- Mezcle el yogur, el vinagre de manzana y el aceite de ajonjolí hasta emulsionar.
- Sazone la vinagreta con sal y pimienta y vierta sobre la ensalada de frutos frescos y secos. Sirva.
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