Receta de fetuccini “a lo Alfredo” de Teresa Ocampo

¿Quién puede resistirse a unos fetuccini cremosos y llenos de sabor? Esta receta de Teresa Ocampo te enseña a prepararlos con ese toque casero que tanto gusta. ¡Prepárate para servir un plato que siempre conquista!

Sigue estos pasos:

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Preparación:

• Caliente en una olla 3 litros de agua con 11/2 cucharada de sal, cuando rompa el hervor añada los fetuccinni, distribúyalos en forma circular, cocine hasta que estén al dente. Retire y escurra en una coladera, que queden sin nada de líquido.
• Aparte derrita la mantequilla, agregue la crema de leche, sal, pimienta y la mitad del parmesano. Cuando espese ligeramente, una los fideos, mezcle con dos tenedores. Sirva inmediatamente y espolvoree el resto del queso.