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¿Quién puede resistirse a unos fetuccini cremosos y llenos de sabor? Esta receta de Teresa Ocampo te enseña a prepararlos con ese toque casero que tanto gusta. ¡Prepárate para servir un plato que siempre conquista!
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- 300 grs. fettucini
- 100 grs. mantequilla
- 1 ½ tzs. crema de leche
- sal y pimienta
- ½ tz. queso parmesano rallado
Preparación:
- Caliente en una olla 3 litros de agua con 11/2 cucharada de sal, cuando rompa el hervor añada los fetuccinni, distribúyalos en forma circular, cocine hasta que estén al dente. Retire y escurra en una coladera, que queden sin nada de líquido.
- Aparte derrita la mantequilla, agregue la crema de leche, sal, pimienta y la mitad del parmesano. Cuando espese ligeramente, una los fideos, mezcle con dos tenedores. Sirva inmediatamente y espolvoree el resto del queso.
Tips
- En lugar de fettucini, puede utilizar espaguetis, papardelle, pastas cortas o tallarines.
- Con esta salsa también puede cubrir las pastas rellenas.
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