¿Cómo preparar una torta en forma de hamburguesa? [VIDEO]

Un video de Facebook nos enseña cómo hacer un queque con la apariencia de una hamburguesa con queso con ingredientes propios de la repostería. El clip dura menos de minuto y medio y ya ha sido reproducido más de 2.800.000 de veces en la red social.

Lo primero que se ve en el clip de Facebook es la preparación del pan que llevará dentro la hamburguesa. Para ello hay que hacer dos moldes de queque de vainilla en un molde redondo. Corta y redondea las esquinas de la tapa superior hasta darle la forma.

CHEESEBURGER CAKECredit: Yolanda GamppPosted by Food Videos on martes, 29 de marzo de 2016

Baña ambas tapas con merengue italiano, una vez cubiertos coloca ambas tapas a ponlas a enfriar entre 15 y 20 minutos en la refrigeradora. Puedes cubrir con merengue hasta en dos ocasiones, como se ve en las imágenes de Facebook, para cubrir las imperfecciones.

Luego, con fondant teñido de marrón cubre las tapas de queque. Dales forma y corta los sobrantes como se ve en el clip de Facebook. Barniza y pinta las tapas con un poco de tinte vegetal y pega ajonjolí hecho de pedazos de chicle.

Para hacer la carne falsa, necesitas mashmallows molidos con coco rayado, nutella y arroz atómico. Primero hay que calentar los marshmallows con el coco por 20 segundos en microondas, luego mezclar con una espátula junto a la nutella y el arroz atómico. Amasar a mano como muestra el video de Facebook y dar la forma de carne redonda.

El resto de elementos que vemos en el video de Facebook se pueden realizar con más foundant y/o masa elástica en capas muy delgadas. Para mayores detalles dejamos la versión extendida del clip, que fue compartido anteriormente en un canal de YouTube.