Si bien el panetón es uno de los bocadillos más importantes de las fechas de Navidad, un informe del Instituto Nacional de Salud (INS) ha lanzado una advertencia a los amantes de este bocadillo especial a pocos días de estas fiestas. Es por ello que en esta nota te contaremos cuántas cucharaditas de azúcar se estarían consumiendo en tan solo dos tajadas, además de otra información relevante sobre esta fecha.
El panetón es uno de los productos más esperados por todos los peruanos y por varias personas de la región, sin embargo, el Ministerio de Salud (Minsa) a través del Instituto Nacional de Salud (INS), advirtió que el consumo en exceso puede provocar sobrepeso rápidamente.
Y es que al parecer solo una tajada de 100 gramos de panetón representa para una persona 371 calorías adicionales. También es equivalente a 93 gramos de azúcar (18.5 cucharaditas de este producto aproximadamente), indicó el INS.
Según el medio de comunicación Perú 21, el especialista en nutrición del INS, Henry Trujillo Aspilcueta, explicó que si una persona come más de dos tajadas de 100 gramos se incrementaría el aporte de energía diaria, aumentando el peso corporal.
“Vale decir que es como comer más de un cuarto de kilo de azúcar o más de 50 cucharaditas de este producto al día”, señaló el especialista.
El panetón es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno con pasas y frutas confitadas (naranja, cidra y limón). Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar.
El panetón es un postre tradicional de Navidad en Milán (Italia) de donde se origina y conoce desde al menos el año 1470; también es muy popular en América del Sur, especialmente en Argentina, Chile, Perú, Paraguay, Uruguay y Venezuela. En este último país, además de ser tradicional en las celebraciones de fin de año, también se consume durante sus fiestas patrias anuales de julio.
Dada su popularidad internacional, se vienen realizando esfuerzos para obtener una Indicación geográfica y una denominación de origen protegida para este producto. Estas iniciativas han cobrado mayor importancia en los últimos años en vista de la creciente competencia en diversas partes del mundo, donde el panetón está muy presente en las fiestas navideñas y de año nuevo.
La Navidad es una de las festividades más importantes del cristianismo, junto con la Pascua de resurrección y Pentecostés. Esta solemnidad, que conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén, se celebra el 25 de diciembre en la Iglesia católica, en la Iglesia anglicana, en algunas comunidades protestantes y en la mayoría de las Iglesias ortodoxas.
En algunas de estas tradiciones también el 24, la Nochebuena y el 26 son partes importantes de la fiesta de Navidad.
En Perú esta celebración es una de las más esperadas por niños y adultos, ya que es motivo de unión familiar y festejo religioso.
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