Un brindis por lo nuestro: 5 cocteles con pisco que debes probar

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Chilcano Palais

Para disfrutar cocteles deliciosos en el Centro de Lima existen distintas alternativas, pero una de las más actuales es el bar Palais Rooftop. Entre sus opciones podemos encontrar el Chilcano Palais, la versión de la casa con pisco Italia, lima, aguaymanto y maracuyá. El toque de efervescencia se lo da la ginger ale y se decora con pomelo y cushuro de los Andes.

Algarrobina

En la carta del Museo del Pisco se incluyen los reversionados, que presentan cócteles clásicos preparados con técnicas modernas como la clarificación. Este proceso es utilizado en Algarrobina, que presenta el sabor de la bebida a base de pisco, el ingrediente mencionado, leche y chocolate. Lo curioso es el aspecto, similar al de un licor destilado.

Lima Sour

El trago bandera del Perú es el pisco sour. Se caracteriza por un sabor dulce, ácido y bastante potente. En la carta de invierno de Madbar encontramos el Lima Sour, una versión que incorpora vino tinto para aportar frescura y equilibrar la experiencia, haciendo de esta bebida una de las ideales para las Fiestas Patrias.

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Pisco Punch

En la carta del reconocido bar Lady Bee encontramos una sección dedicada a los productos que se encuentran en los mercados locales, como el de Surquillo. Así, su versión del pisco punch incluye pisco Italia, miel amazónica, piña, especias y flores de estación. Con toques frutales, este sour es perfecto para cualquier ocasión.

Curandera

Para combatir el frío los calientitos son la opción perfecta. La combinación de licores como ron o pisco con bebidas calientes es una de las ofertas de Superba, un espacio clásico de la capital. La Curandera, una de las versiones que ofrecen, combina pisco, limón y menta con pétalos de rosa.