Receta de torta ilusión de Teresa Ocampo

La torta ilusión es un pastel suave y esponjoso que encanta por su textura ligera y su toque cítrico. Con su delicado sabor a limón y su masa aireada, es un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Aprende a prepararlo siguiendo las indicaciones de Teresa Ocampo.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Ablande la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añada las yemas una por una, bata constantemente.
• Añada la harina cernida intercalando con el agua y el jugo de limón, agregue la ralladura y al final integre las claras a punto de nieve en forma envolvente.
• En un molde anillo enmantequillado y enharinado vierta la preparación.
• Lleve al horno bajo (150 °C- 300°F), después de 10 minutos aumente la temperatura a 175°C (350°F) por 35 minutos.
• Retire y entibie 5 minutos, desmolde.