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Un clásico que nunca falla. Este arroz pilaff combina lo mejor del sabor casero con la elegancia de un plato aromático y lleno de textura. Acompáñalo con carnes o disfrútalo solo como una opción vegetariana deliciosa.
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- ¼ tz. mantequilla
- 1 cebolla grande picada
- ½ kg. arroz
- 6 tzs. caldo de pollo
- 1 ramito de hierbas aromáticas
- 2 tomates medianos pelados y picados
- ¼ tz. mantequilla
- ¼ kg. champiñones chicos frescos
- sal
- 1 cdta. páprika
Preparación:
- Dore en mantequilla la cebolla, incorpore el arroz lavado y seco, mueva hasta que los granos tomen un color blancuzco.
- Agregue el caldo caliente y el ramito de hierbas aromáticas. Tape y cocine 10 minutos. Luego una con el tomate y termine la cocción.
- Saltee en mantequilla los champiñones, sazone con sal y páprika. Mezcle rápidamente con el arroz. Sirva inmediatamente.
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