Qué se come en el Año Nuevo Chino y cuál es el significado de cada plato

El Año Nuevo Chino 2023 inició el 22 de enero y hay innumerables formas de recibirlo, entre estas, la preparación de algunos platos de comida. Estos tienen un significado en particular y están relacionados con los deseos de las personas para los próximos meses. En el Año del Conejo de agua, ¿cuáles son los alimentos que deben estar en la mesa?

Si bien hay ciertos alimentos que son tradicionales para la buena fortuna, las preparaciones suelen variar de acuerdo a las costumbres de cada familia. Aquí hay una lista de opciones de comidas para el nuevo año que traerá esperanza, tranquilidad y sabiduría según el horóscopo chino.

¿CUÁLES SON LOS PLATOS QUE SE COMEN EN EL AÑO NUEVO CHINO?

Empanadillas chinas

La empanadilla china es la comida más tradicional de China y que es infaltable en la mesa durante la víspera del Año Nuevo Chino. El plato trae carne de cerdo, pescado, pollo o res y vegetales picados y envueltos en una piel fina y elástica. Se cree que a más empanadillas se coman en Año Nuevo, hay más posibilidades de ganar dinero.

Niángāo

Este plato, también conocido como pastel de arroz glatinado, también lleva azúcar, castañas, hojas de loto y dátiles chino. El alimento está relacionado con el éxito en los negocios, el crecimiento físico de los niños o una mejora en las calificaciones escolares y universitarias.

Tāngyuán

Las bolas de arroz dulces están vinculadas a la idea de la unidad y, por ello, suele estar presente en la celebración de Año Nuevo Chino. Esa es la mayor facultad a la que se le relaciona el consumo de esta comida: fortalecer los lazos entre los parientes.

Fideos de la longevidad

Como su nombre lo dice, estos fideos se comen para alcanzar la longevidad deseada entre los integrantes de la familia: a más extenso el fideo, más duradera sería la vida. El plato se puede servir frito, hervido o en un caldo.

Rollos de primavera

Los rollos de primavera son muy populares en China. Suelen llevar, en su forma cilíndrica, un relleno de carne, verduras u otro ingrediente dulce y se los envuelve en una masa que después se fríe para conseguir el color dorado ideal. Se los relaciona con la prosperidad.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS INDISPENSABLES PARA EL AÑO NUEVO CHINO?

Pescado

El pescado es un alimento importante en China y se cree que trae buena fortuna y éxito en los proyectos que emprendan las personas, como un examen muy difícil. También se cree que ayuda a que el espíritu se mantenga alegre y vivaz. Hay innumerables maneras de preparar el pescado: puede ser hervido, cocido a bajo fuego, al vapor en salsa de vinagre, entre otras formas.

Frutas

En el Año Nuevo Chino se suele priorizar el consumo de frutas que se acerquen al color dorado para atraer más riqueza y bienestar. Por eso, las mandarinas y las naranjas son las predilectas para esta época. Se las relaciona con un mejor porvenir.

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¿CÓMO USAR LA ENERGÍA DEL CONEJO DE AGUA?

La astróloga Julieta Suárez Valente reveló en su libro “Agenda astrológica 2023″ cómo es la energía del Conejo y la manera en la que debemos usarla. Precisó que este animal llega cargado de armonía, por lo que traerá paz y bienestar, publica Clarín.

Debido a esta cualidad, se podrá ver desde otro ángulo nuestros hábitos diarios y corregirlos; así que debemos encontrar el eje en nuestras vidas y aprender a escuchar esa voz interior. Más detalles HACIENDO CLIC AQUÍ.