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Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Además, es Bachiller en Nutrición y Dietética de la Unifé. Fue parte del equipo de Provecho.
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Patricia Castañeda Alva
2024-4-29
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2024-4-26
Este es uno de los postres más queridos de nuestra gastronomía. Aquí les recordamos dónde pueden comer unos deliciosos picarones en la capital.
2024-4-18
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2024-4-17
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2024-4-16
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2024-4-5
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2024-4-2
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2024-3-29
Jacobo Arllentar Vitko junto a Gracia Pérez-Albela iniciaron un emprendimiento vegano que tiene como objetivo demostrar que la comida vegana es d...
2024-3-28
El jueves 20 de marzo, se conmemoró el Día Mundial Sin Carne, una fecha que busca que las personas reduzcan su consumo de carne y tener una alime...
A esta planta se le han atribuido muchos beneficios medicinales, a continuación hace un repaso por los que han sido validados por la ciencia
2024-3-22
Conversamos con Ignacia Uribe, autora del libro “Cómo ser vegan hoy”, una guía que enseña desde las bases del veganismo hasta su conexión con otr...
2024-3-14
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Por el Mes de la Mujer, hacemos un repaso por restaurantes y cafeterías liderados por mujeres peruanas
2024-3-7
¿Amas a los gatitos y el café? Tienes que conocer el nuevo ‘cat café’ de Lima. Una experiencia inolvidable, en donde te enamoras (más) de los fel...
2024-2-29
Con más de 24 sabores disponibles, los comensales tienen la oportunidad de escoger gelatos que los enamoren. En esta nota, te contamos cómo inici...
2023-11-22
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Tener un hijo diagnosticado con autismo hizo que Oscar Medina, cofundador de la cafetería, reflexionara sobre la necesidad de más espacios para p...
Probamos las pizzas veganas de It Pizza hechas en colaboración con la cocinera vegana Alessandra Arce, y te contamos cuáles son las favoritas.
2023-11-9
En esta cocina, los protagonistas son los fermentos. Solo se usan insumos de origen vegetal y el menú incluye desde desayunos hasta antojos confo...
2023-11-8
Los creadores de La Recontra, la hamburguesería que sorprendió con su propuesta libre de insumos animales, traen un restaurante que, inspirado en...
2023-11-1
Mayra Velit es, junto a sus hermanas, responsable de Namasté, un restaurante ubicado en el corazón gastronómico de Barranco, que se diferencia de...
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Hoy en día muchos restaurantes peruanos ‘plant based’ han creado sus propias recetas inspiradas en las tradicionales sopas, caldos y cremas de ve...
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2023-10-27
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2024-3-20
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2024-2-14
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2024-1-30
La gastronomía demostró nuevamente su poder unificador en un año en el que los peruanos nos llenamos de orgullo por tener el Mejor restaurante de...
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2024-1-12
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