El gerente general de la sanguchería El Chinito, Félix Yong, indicó a El Comercio que para la presente edición de Mistura ha llevado su tradicional pan con chicharrón, así como un sánguche de pavo. Ambos presentan un toque oriental, característica del local, acompañados de sarza criolla.
Por su parte, un entusiasmado Wladimir Ricordi, gerente general de 3 Brasas, participa por su primera vez en Mistura. En su puesto ofrece un anticuchorizo (un chorizo con el sabor de un anticucho que ya viene ganando adeptos en la feria), así como una mezcla de carnes en caja china y cilindro puestos en un solo pan.
Vea en este video las propuestas de ambas sangucherías y cómo se preparan estos panes. ¿Ya visitó el Mundo de los Sánguches? ¿Qué le pareció?
