El punzón avanza hiriendo la pulpa madre. Trazando surcos sinuosos. Desvelando enigmas. Gracias a ese delineado sabemos lo que hacían hace 5 mil años los antiguos peruanos de Huaca Prieta y Paracas. Documentado hacia 1653 por el padre Bernabé Cobo, artistas contemporáneos como José Sabogal y José María Arguedas lo rescatarían como patrimonio nacional atendiendo al trazo milimétrico y puntillista de una pléyade de cultores diseminados a lo largo del Valle del Mantaro, Huanta, Mayocc y Huancavelica. Porque una cosa es tallar una calabaza para efectos decorativos y otra pulirla artísticamente: el mate burilado es el objeto cultural más antiguo del Perú.
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