24/09/2022 _ 08:54
Virgilio Martínez, Pía León y Jaime Pesaque fueron destacados en The Best Chef Awards 2022, evento celebrado en España en el que se reconoce el ...
23/09/2022 _ 20:19
El chef peruano también participará en un encuentro con los alumnos del Basque Culinary Center de España y ofrecerá una cena en ese centro univer...
22/08/2022 _ 14:25
Desde la Huaca Pucllana, Palmiro Ocampo, Virgilio Martínez y Jaime Pesaque lideraron tres espacios de conversación sobre la gastronomía peruana y...
17/08/2022 _ 13:18
Los organizadores han incorporado este año el Premio a la Resiliencia y nuevas categorías, entre las que destaca Mejor Líder de Comedor Popular.
29/07/2022 _ 15:20
No solo las bellezas naturales del Perú son de admirar, sino también su gente. Aquí un recuento de diez personajes notables dentro del mundo de l...
22/07/2022 _ 08:17
El chef peruano celebró el reconocimiento al restaurante que lidera con su esposa, Pía León, en la ceremonia de The World’s 50 Best 2022, realiza...
20/03/2022 _ 16:10
Un chef y una diseñadora de sonido elevan el volumen de la experiencia gastronómica. Virgilio Martínez, Mater Iniciativa y la productora Maribel ...
12/01/2022 _ 11:15
El ránking del Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 ubicó a 9 restaurantes peruanos (y 2 con sede fuera del país) entre los mejores de la reg...
02/12/2021 _ 13:23
Esta semana se anunciaron a los ganadores del ránking más trascendental del rubro culinario. La lista 50 Best Latinoamérica reunió a los mejores ...
24/11/2021 _ 23:04
Con fuertes aplausos y un enorme beso de su esposa Pía León, el chef y empresario peruano Virgilio Martínez celebró este gran reconocimiento a su...
08/11/2021 _ 11:19
La celebración más global de alta cocina ha tenido lugar justo cuando la alta cocina es más cuestionada que nunca.
08/11/2021 _ 10:41
La pandemia ha supuesto un golpe durísimo para el rubro gastronómico, pero las cosas empiezan a encaminarse con el regreso a las ceremonias de pr...
29/10/2021 _ 14:38
El chef peruano, líder del restaurante Central, publica con Phaidon un libro fundamental: “América Latina. Gastronomía”. Contiene 600 recetas de ...
15/10/2021 _ 19:32
Cocinar para ayudar: Misión Sabor es una plataforma de clases de cocina virtuales que se emitirán tres veces por semana, dos clases por día, del ...
21/10/2020 _ 09:09
Cocineros y especialistas de diversas disciplinas afines a la gastronomía brindan a El Comercio sus reflexiones sobre la postergación, hasta el 2...
14/08/2020 _ 13:03
Viajar sin movernos de la sala. Saborear un plato sin prender la cocina. Recordar para volver a vivir. Los libros enriquecen la mente y se hacen ...
24/07/2020 _ 18:51
Reconocidos actores nacionales han participado en series y películas de la plataforma, pero también lo han hecho chefs, destacados escritores y p...
12/07/2020 _ 10:04
Ha sido la mejor cocinera mujer de Latinoamérica (50 Best 2018) y la mejor chef en ascenso (The Best Chef 2019) del mundo. Pía León posee el tale...
21/06/2020 _ 09:19
En familia y alrededor de una buena mesa surgen ritos, costumbres e historias. Algunas de ellas se pasan de generación en generación y otras se c...
15/05/2020 _ 14:53
Desde hoy muchos restaurantes de Lima han empezado a atender pedidos para entregas de delivery y recojo en local. Conozca qué platos han seleccio...
14/05/2020 _ 13:23
El premiado cocinero confesó que si esta pandemia hubiera sucedido cinco años atrás hubiera cerrado sus restaurantes.
14/05/2020 _ 08:16
El chef peruano indicó que los horarios de reparto serán de lunes a sábado de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. y que temporalmente su zona de reparto abarc...
29/04/2020 _ 11:45
Existen dos restaurantes peruanos en el “top 10” del mundo y once entre los 50 mejores de Latinoamérica; pero, ante la crisis por el COVID-19, lo...
22/04/2020 _ 17:26
El chef peruano, responsable del sexto mejor restaurante del mundo, habla desde la cuarentena y reflexiona sobre los retos que vendrán a futuro.
18/04/2020 _ 12:57
El peruano, considerado uno de los mejores cocineros del mundo, habla sobre sus días en confinamiento y lo que le esperan a sus restaurantes. Est...
13/01/2020 _ 18:27
“Si no avanzas en cocina te vas a sala, y si no a investigación. Tienes muchos ámbitos en los que puedes seguir creciendo y yo misma tenía un lar...
01/12/2019 _ 07:30
El martes 3 de diciembre, los restaurantes Central y Kjolle serán parte de esta performance culinaria. Virgilio Martínez y Pía León cocinarán cad...
11/09/2019 _ 21:00
El actor danés llegó hasta el restaurante de Virgilio Martínez, la tarde del 11 de setiembre y estuvo ahí durante tres horas
05/09/2019 _ 07:30
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
02/08/2019 _ 16:47
La mente detrás de Central nos relata sus esfuerzos para promocionar al Perú junto al chef británicoen "Gordon Ramsay Uncharted". Capítulo sobre ...
02/08/2019 _ 09:51
Virgilio Martínez, el célebre cocinero peruano de Central,participó del nuevo programa 'Gordon Ramsay: Sabores extremos', que se estrenará este 6...
29/07/2019 _ 06:50
El reconocido cocinero peruano recomendó visitar estos lugares, si planeas pasar Fiestas Patrias en la hermosa ciudad del Cusco.
27/06/2019 _ 16:20
¿Cómo son los platos que se sirven en Central, el restaurante comandado por Virgilio Martínez? Descubra el abanico de sabores e insumos utilizado...
26/06/2019 _ 06:00
La mañana de este martes en Singapur se anunció la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo. En esta nota te contamos cómo le fue a los pe...
27/05/2019 _ 12:02
La pareja de chefs atendió en Kjolle la cena de lanzamiento en Perú de Amex for Foodies, programa diseñado para los comidistas de hoy. Aquí las r...
09/05/2019 _ 14:08
El peruano, uno de los mejores cocineros del mundo, señala que elabora platillos con pescado del Amazonas.Martínez fue retenido hace unos días en...
09/05/2019 _ 09:17
El chef peruano, propietario de Central, uno de los mejores restaurantes del mundo, llevaba los peces a un festival gastronómico en Los Ángeles
18/02/2019 _ 16:49
Un pequeño restaurante de playa sudafricano, nombrado el mejor del mundo.MIL, de Virgilio Martínez y Pía León también fue nominado
11/01/2019 _ 20:20
Robert de Niro no es ajeno a la cocina peruana, pero en su viaje por Lima el actor estadounidense de 75 años está descubriendo sabores que ni él ...
11/01/2019 _ 14:06
"Miren quien nos visitó", escribió el chef peruano junto a una fotografía que compartió en su cuenta de Instagramen la que se luce junto asu espo...
12/12/2018 _ 13:52
Virgilio Martínez se internó en Tambopata en busca de conocimiento. 'Momento' es el encuentro del año en su agenda: un viaje destinado a explorar...
12/11/2018 _ 12:03
El actor estuvo de visita en nuestro país la semana pasada, mientras grababa un documental sobre biopiratería para Netflix
23/08/2018 _ 12:35
La publicación estadounidense eligió al restaurante peruano de Virgilio Martínez en su selecta lista
02/07/2018 _ 16:25
Dos chefs peruanos figuran entre los 10 finalistas al premio que se entregará el 24 de julio en Módena, Italia
29/06/2018 _ 10:12
Virgilio Martínez y Pía León ya están instalados. La pareja de chefs abrió esta semana las puertas de su renovado restaurante, que además acoge M...
03/04/2018 _ 09:12
Virgilio Martínez instala a 3.500 m.s.n.m. su centro de investigación. Allí, el chef y su equipo de Mater Iniciativa interpretan el ecosistema cu...
20/10/2017 _ 16:54
El cocinero vasco vuelve al Perú para explorar Tambopata guiado por Virgilio Martínez. Antes de partir a la Amazonía, el chef de Mugaritz nos hab...
26/09/2017 _ 15:20
En su columna semanal, Catherine Contreras habla de la iniciativa Irreversible, cenas benéficas que buscan recaudar fondos para invertir en proye...
23/06/2017 _ 13:40
El cocinero peruano más premiado de las listas mundiales prepara un menú futurista para Somos
07/04/2017 _ 08:13
Maido, el restaurante número 8 del mundo, participa en campaña nikkéi Sushi Acebichado Solidario, para ayudar a damnificados.