El pollo a la Coca Cola es un platillo con el que podrías sorprender a tus invitados o a tu familia. Es una preparación bastante jugosa que es muy fácil de hacer y no se necesitan muchos ingredientes. Las Recetas de Yo Madre nos da todos los secretos para no fallar en el intento.
Sigue los pasos:
Ingredientes
- 8 presas de pollo grande
- ½ litro de Coca Cola
- 1 cebolla grande picada en cuadraditos
- 4 dientes de ajos picados
- 2 cucharas de tomate molido (lo puedes comprar listo en pasta)
- 2 cucharadas de sillao
- 1 chorrito de aceite vegetal
- ¼ de taza de ron (opcional)
- Sal al gusto
Preparación
Sofríe el pollo por ambos lados, previamente condimentado con sal, pimienta y comino al gusto. Una vez dorado retira y reserva. En el mismo aceite dora la cebolla y los ajos por unos cinco minutos a fuego bajo. Agrega el tomate, el sillao, y el ron (que puedes reemplazarlo por cava o vino blanco) y deja que hierva por tres o cuatro minutos hasta que el alcohol se evapore. Una vez evaporado el alcohol de nuestro aderezo, agregar las piezas de pollo que habíamos reservado. Luego añades la Coca Cola y dejas que el pollo absorba todos los sabores por unos cinco minutos.
![Receta del Pollo a la Coca Cola.](https://elcomercio.pe/resizer/v2/XC4BYLXIY5HPXBUOICKMUQYCJQ.jpeg?auth=d9c6128ddac63e513b01f363620499e8b82737f16afb194daf0ce7248fc0f265&width=620&quality=75&smart=true)
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