Receta de pescado al horno con perejil y limón

El pescado al horno con perejil y limón es una receta ligera, fresca y muy fácil de preparar, ideal para una comida saludable sin complicaciones.

Perfecto para acompañar con vegetales, arroz o papas al vapor, el pescado al horno con perejil y limón es una opción versátil y deliciosa para disfrutar del sabor del mar con un toque cítrico y aromático.

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Sigue esta receta:

Preparación:

Mezcle el queso parmesano con el perejil y una cucharada de mantequilla. Vierta el jugo de limón y remueva. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta, úntelos con la pasta anterior y póngalos en un recipiente refractario engrasado con una cucharada de mantequilla. Reserve.

Precaliente el horno a 350 °C. Ponga las papas en un recipiente con agua y déjelas remojar. Engrase un molde con la mantequilla restante y acomode encima una capa de papa, una de poro y una de queso fresco.

Repita el procedimiento y culmine con una capa de papa. Mezcle la leche con el huevo y sazone con la nuez moscada, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre el molde.

Baje la temperatura a 180 ºC y hornee la preparación por 30 minutos. Ocho minutos antes de que el pastel esté listo, añada el pescado y deje hornear. Sirva.