Canelones de masa wantán: una receta exprés para un almuerzo inolvidable

¿No sabes qué cocinar este fin de semana? Esta receta de La Gastronauta detalla la forma más sencilla de aprovechar la masa wantán y satisfacer el antojo por las pastas.

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Ingredientes:

Para 15 canelones

• 15 láminas de masa wantán

Relleno:

• 100 gramos queso crema
• 500 gramos de queso ricotta
• 1 bolsa de espinaca
• 1/4 atado de albahaca
• 50 gramos de queso parmesano
• 2 huevos
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
• La cantidad de quieras de tu salsa favorita y queso parmesano para gratinar

Preparación:

Para el relleno:

Agregar todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea. De no tener procesador de alimentos, lo puedes hacer también en una licuadora agregando un poco de leche para que amalgame o también puedes picar todo hasta conseguir una pasta. Con la ayuda de una bolsa o manga pastelera, verter una cantidad suficiente sobre un cuadrado de masa wantán cruda para que al enrollarlo sobre sí, no queden bolsas de aire. Acomodar en una bandeja para horno, cubrir en su totalidad con la salsa de tu preferencia y llevar al horno precalentado a 180 °C por 30 a 45 minutos. Por último, espolvorear con queso rallado, gratinamos y servimos.

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