Pasta a los tres quesos: una deliciosa receta ideal para Semana Santa

De las mejores recetas del recetario peruano. Las Recetas de Yo Madre nos presenta la fórmula perfecta para cocinar los pastas a tres quesos que siempre quisiste hacer.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de leche fresca
• 1 taza y medio de quesos rallados (3 variedades)
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada
• Una pizca de pimienta
• Sal al gusto
• Perejil para decorar (opcional)

Preparación:

Primero sancochamos la pasta al dente y reservamos. En una sartén agregamos la mantequilla y cuando se haya derretido agregamos la crema de leche, la leche fresa y lo dejamos hervir a fuego lento por unos 5 minutos. Luego agregamos los quesos para que se derritan, junto con la nuez moscada, y mezclamos con la pasta que habíamos reservado. Deja que de un hervor para que la pasta tome todos los sabores y estará listo para servir.