El clásico turrón de doña Pepa será, para siempre, el dulce de octubre y permanecerá inamovible en nuestros corazones. Pero, la tradición se reinventa. Cafeterías, pastelerías y heladerías le rinden homenaje al postre con harta creatividad y dulzor. Con diferentes giros, nos presentan nuevas maneras de disfrutarlo. ¿Te animas a probar alguno de ellos?
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HELADO DE TURRÓN DE ANACAPRI
Como ya se volvió tradición en octubre, la heladería artesanal lanzó su gelato de turrón (que elaboran con piña, manzana, canela, entre otros ingredientes). Además, le ponen encima abundante miel (preparada por ellos) y trozos de turrón. “El año pasado, para sacarle el punto a la miel, comí panqueques como por un mes. ¡Este sabor está saliendo un montón!”, comenta divertido Renzo Martorell, uno de los creadores de Anacapri. Costo: 1 bola de helado está S/.12 y 2 bolas cuestan S/.16.
Dir: C. Coronel Inclán 300, Miraflores / Calle Isla Ballesta 609, Punta Hermosa.
CRISINOS DE TURRÓN DE FRECUENTE
Esta cafetería está ganando fama por sus postres. En esta oportunidad, deconstruyeron el clásico turrón para dar paso a los crisinos doña Pepa (palitos finos, alargados y crocantes). Está disponible para comer en la cafetería Frecuente o para llevar.
Dir: Jr. Leoncio Prado 490, Surquillo.
NO TURRÓN DEL PREGÓN DE LAS ONCE
El colombiano Felipe Garzón y la venezolana Michelle Gamardo se dedican a revalorizar la cultura y tradición de los postres peruanos de antaño, tanto de Lima como de las regiones. Solo por este mes, desde el Pregón de las Once, han lanzado el “no turrón”: “un postre frío inspirado en el turrón de doña Pepa. Tiene tres capas de galleta de mantequilla con ajonjolí y anís, miel de frutas y cremoso de turrón”, explica Felipe. Perfecto para compartir entre dos personas. Costo: S/.27.
Dir: Jr. Tejada 105, Barranco.
BOMBAS DE TURRÓN DE CARTA BLANCA
Por tercer año, llega la bomba de turrón. Carta Blanca lo prepara con masa de croissant y un relleno de crema pastelera de turrón. Solo disponibles por un corto tiempo. Costo: S/.18.
Dir: Mendiburu 967, Miraflores / Chiclayo 999, Miraflores.
AFFOGATO DE TURRÓN DE CAFEÍNA LIMA
El turrón y el café van de la mano ¿no es verdad? Pues ¿qué tal si los dos se juntan en una sola bebida? En la cafetería Cafeína Lima presentan un affogato de turrón, una fusión entre lo clásico y refrescante con helado de Raggelato, espresso de especialidad y toques de turrón. Prueba esta experiencia distinta. Costo: S/.22
Dir: Av. El Derby 210, Surco.
RUTINA CAFÉ
Por temporada, la cafetería ha creado un croissant turrón: relleno de crema pastelera de higos, acompañado con miel de frutas y coronado por coloridas grageas y caramelos.
Dir: Av. Grau 400 Miraflores / C. Lizardo Alzamora Este 260, San Isidro / C.C Real Plaza Salaverry, Jesús María.
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