Conoce las verduras que podrás comer en esta temporada. (Foto: pixabay)
Conoce las verduras que podrás comer en esta temporada. (Foto: pixabay)
Redacción EC
Redacción EC

Durante la época de verano, también hay verduras de temporada, que son las que se consumen poco tiempo después que se cosechan en zonas locales, es decir, dentro del país. Estas verduras suelen ser más recomendables por diferentes motivos:

MIRA: Pueblo Libre gastronómico: ¿dónde comer si estás de paso en la Av. Simón Bolívar?

Son más frescas porque se encuentran en la temporada adecuada, suelen ser más económicas. Respetan el ciclo natural de los alimentos y esto repercute en el medio ambiente. En ese sentido, aquí te contamos cuáles son las verduras que se cosecharán entre enero y marzo.

Verduras de temporada de enero:

Acelga, alcachofa, apio, col, calabaza, cebolla, coliflor, espinaca, beterraga, ajo, albahaca, berenjena, brócoli, camote amarillo y morado, habas, lechuga orgánica, maíz morado, olluco, kion, pepino, pimiento, poro, tomate italiano y redondo, vainita, yuca, zanahoria, zucchini, zapallo macre.

(Foto: Medios)
(Foto: Medios)

Verduras de temporada de febrero:

Ajo, alcachofa, albahaca, berenjena, brócoli, camote amarillo y morado, cebolla roja, espárragos, espinaca, habas, lechuga orgánica, limón, olluco, zapallo macre, pepino, pimiento, poro, tomate italiano y redondo, vainita, yuca, zanahoria y zucchini.

Verduras de temporada de marzo:

Ajo, alcachofa, albahaca, rocoto, brócoli, camote amarillo y morado, cebolla roja, espárragos, nabos, espinaca, habas, lechuga orgánica, limón, zucchini, zapallo macre, pepino, pimiento, poro, tomate italiano, vainita y zanahoria.

VIDEO RECOMENDADO

Tres lugares para comer en Mercado La Colonial - Fuente Provecho
Provecho de El Comercio se dio un salto por tres de las trece alternativas que se pueden visitar en este espacio que deleita los paladares de los vecinos del primer puerto. No te pierdas este recorrido.

TE PUEDE INTERESAR

TAGS

Contenido sugerido

Contenido GEC