Facebook: Aprende a preparar un queque hecho con galletas

Una manera diferente de torta se compartió en Facebook. La página Sabores compartió un tutorial en el que muestra como preparar un "galletón", una versión que mezcla el clásico queque de chocolate con galletas.

En el video de Facebook se indica que los ingredientes que se necesitan son: 300 gramos de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/2 cucharadita de sal, 340 gramos de chocolate picado, 100 gramos de azúcar, 200 gramos de azúcar moreno, 170 gramos de mantequilla derretida y fría, un huevo, una yema de huevo, dos cucharaditas de esencia de vainilla, 300 gramos de dulce de leche derretido.

La página de Facebook indicó que se debe precalentar el horno a 170ºC. Luego, en un bol se mezcla el harina con el bicarbonato de sodio, la sal y el chocolate. En otro recipiente se bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar, la yema y el huevo. Formar una mezcla espumosa y sin dejar de batir añádele los ingredientes secos.

En la reproducción de Facebook se muestra que se debe forrar con papel mantequilla un molde redondo para tartas y enmantequíllalo. Después, se debe distribuir la mitad de la masa de galletas sobre el molde y luego vertir el dulce de leche.

Finalmente, en el video de Facebook, se explica que con mucho cuidado se debe cubrir el dulce de leche con el resto de la masa para galletas y hornea durante 40 minutos. Y listo. 

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