Quizá de manera diaria, hoy el café forma parte no solo de los desayunos a nivel mundial, sino también de los famosos ‘lonche’ donde la familia suele reunirse para compartir gratos momentos, entre otros instantes del día. Sin embargo, diversos especialistas en base a estudios realizados sobre los componentes de tan popular bebida, exponen recomendaciones con la finalidad de controlar su consumo, y sobre todo tenerlas en cuenta antes de irnos a dormir. Te contamos detalles acerca de la hora a partir de la cual tendrías que dejar de beberlo para poder descansar placenteramente, razones, qué dice la ciencia y mucho más.
Bien dicen que todo en exceso es dañino basado en resultados científicos que develan lo perjudicial que resulta, por ejemplo, comer comida chatarra, y en este particular altas dosis de café podrían impedirte un buen descanso por las noches, tal y como lo puntualiza la especialista en nutrición, Guadalupe Blay.
Hacia fines de agosto, el Perú celebra la efemérides que le rinde tributo a dicha tradicional bebida elaborada mediante la infusión de esta semilla tostada y molida, valorando cada beneficio aportado, y propiedades que sin embargo recibidas de manera desproporcionada, podrían causarte ciertas afecciones.
En ese sentido, Vozpópuli comparte declaraciones brindadas por Guadalupe Blay con respecto al café, y las horas de sueño ya que según expresa “la cafeína puede retrasar el sueño hasta 40 minutos más de lo normal ya que es psicoactiva, y más cuando se consume de noche”, permaneciendo en cada persona que lo bebe un aproximado de 6 horas.
Teniendo en cuenta este detalle, la propia especialista en nutrición que pertenece a la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), te recomienda evitar su consumo “después de las 5 de la tarde si se quiere ir a la cama a las 11 de la noche”, ya que si se bebe después de ese periodo puede disminuirte al menos una hora de sueño.
Por otro lado, complementa la información brindada, sugiriendo que a la hora de consumir café consideres los rangos horarios de 10 a.m. a 12, y de 2 hasta las 5 de la tarde.
Como parte de la rutina diaria de millones de personas, tomar diversas infusiones al amanecer, y sobre todo en invierno, representa un hábito que logra mantenerse a pesar de los años e incluye mayoritariamente a un café expreso, macchiato, y hasta mezclado con leche.
A propósito de su consumo a nivel global, hoy es noticia la revelación del mejor horario para tomar dicha bebida caliente tras la publicación del estudio científico donde expertos de la Universidad de Sheffield afirman que iniciando el día no representa la ocasión perfecta.
En ese sentido, el trabajo realizado fundamenta que el ser humano recibirá de manera más efectiva cada uno de los beneficios del café, en el rango horario de las 9.30 y 11.30 a.m., ya que los niveles de cortisol empiezan a disminuir durante ese lapso precisamente.
Cabe resaltar, que el cortisol es la hormona principal del estrés, aumenta la glucosa en la sangre, o sea, los niveles de azúcar, y asimismo nos ayuda a mantenernos alerta, desempeñando así un papel fundamental en el organismo y la también importante regulación del metabolismo.
- Rendimiento físico: La cafeína aumenta los niveles de adrenalina en sangre.
- Sentido de alerta: El café estimula el aumento de sustancias como la dopamina, que aceleran nuestra actividad cerebral.
- Antioxidantes: El café contiene polifenoles que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados causantes del envejecimiento de los tejidos.
- Antidepresivo natural: La cafeína regula nuestro estrés al bloquear los receptores de la dopamina, un neurotransmisor relacionado con la ansiedad y el estrés.
- Enfermedades: Gracias al consumo de café, existe la probabilidad de reducir el riesgo de padecer afecciones neurodegenerativas como el Alzheimer y Parkinson, mientras previene la diabetes de tipo 2.
A nivel nacional, hoy el Día del Café Peruano representa una efemérides que trasciende y cada cuarto viernes del mes de agosto es conmemorado mediante iniciativas promovidas por el MIDAGRI, así como municipios cuyas actividades ofrecen en 2024 la degustación de 1,000 capuccinos.
Esto último que llama la atención forma parte del Festival Cafesazo Peruano impulsado desde hace varios años por Pueblo Libre, distrito donde se lleva a cabo tradicionalmente, y en esta nueva edición el Parque 03 de Octubre (Av. Gral. Manuel I. Vivanco) acogerá gratuitamente a los amantes de una de las bebidas más consumidas del mundo.
De acuerdo a información compartida por redes sociales, dicho evento que busca conmemorar el Día del Café Peruano, figura programado para los días 24 y 25 de agosto, siendo este domingo de cierre de actividades la fecha confirmada para la degustación de 1,000 capuccinos entre las 4.30 y 5.30 de la tarde.
La entrega gratuita de dicho tipo de bebida originaria de Austria a realizarse en Pueblo Libre, no requiere de inscripción alguna, tal y como lo resalta el propio municipio liderado por Mónica Tello, que además refiere que la preparación estará a cargo de “baristas ganadores de torneos de latte art”.
