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2025-12-23
Pollo, cerdo, pato y carnes ahumadas para todos los gustos. En esta guía reunimos restaurantes y propuestas ideales para quienes buscan alternati...
2025-11-27
TasteAtlas publicó su ránking internacional de los mejores platos elaborados con pollo 2025, donde el emblemático plato peruano alcanzó el 4 luga...
2025-9-11
El padre de Johnny Schuler jamás imaginó que su ingenio y sus ganas de resolver una crisis lo llevarían a convertirse en el creador del Pollo a l...
2025-9-9
Don Tito reafirma su estatus en el mundo de las pollerías al obtener el premio a la Mejor pollería en los Premios Somos 2025, una de las categorí...
2025-8-18
La marca, que nació hace tres décadas en San Isidro, se reinventó hace dos años con una propuesta fresca en su sede de Jesús María, donde se mant...
2025-8-2
El evento de Filo coronó a Kendall Brasa como el mejor pollo a la brasa de la edición, mientras que en la categoría chifa se impuso Chung Tong.
2025-7-30
La pollería de Surquillo Siete Pollos reinventa el clásico pollo a la brasa con una propuesta que cambia cada día.
2025-7-20
Descubre cómo un plato sencillo se convirtió en un símbolo nacional de orgullo y sabor.
Las cadenas de pollerías proyectan crecimiento entre 10% y 23%. En el día central de este plato se consumen cerca de 1 millón de pollos a la bras...
2025-7-18
El chef Roberto Mamani de ‘El Pollívoro’ te enseña los secretos del ají que a todos los peruanos nos gusta y que combinan muy bien con nuestro cr...
Desde versiones con sabor oriental hasta fusiones con anticuchos y wraps criollos, estas propuestas demuestran que el pollo a la brasa puede rein...
2025-6-27
Evento busca rendir homenaje a la gastronomía nacional, integrando sabor, cultura y entretenimiento en una experiencia única pensada para toda la...
2025-6-16
Les preguntamos a nuestros lectores cuáles eran sus pollerías favoritas de este año y estas fueron las elegidas. ¿Las conoces todas?
2025-5-19
Carolina y Stephan alistan su primer restaurante: Pollizos, un espacio que reinventa el clásico pollito a la brasa y suma sazón con propuestas or...
2025-5-15
El pollo a la brasa es uno de los platos peruanos más consumidos y pedidos, por eso, te compartimos la lista de las mejores pollerías para visita...
2025-5-1
Todo comenzó con la idea de un biohuerto. De ahí, se expandió a abrir una pollería que incorpore insumos orgánicos y ofrezca un ambiente cálido y...
2025-4-10
Si bien la cocina asiática marca el sabor del distrito, también encontramos pollerías tradicionales, hamburgueserías, cebicherías, cafeterías de ...
2025-4-9
En un ambiente amplio, lleno de vegetación y con una decoración que te sacará de la rutina se ubica la Hacienda MonteRico, un restaurante con más...
2025-2-14
Este año la empresa espera crecer un 15% en ventas. Analizan nuevos lugares hacia donde expandirse y consolidar un nuevo concepto en sus restaura...
2024-12-26
Si eres de los que reniega por tener que comer pavo o el recalentado, quizás debas optar por alguna otra opción como proteína principal. En esta ...