Martha Hildebrandt: el significado de "galleta de soda"

Esta expresión nominal designa en casi toda la América hispana –el Perú incluido– aquella pequeña, cuadrada y delgada que se elabora con bicarbonato de soda y crémor tártaro; galleta de soda es traducción del inglés soda cracker. En nuestro país, la introdujo y difundió la firma Arturo Field y la Estrella Ltda. a fines del siglo XIX. Véase este cómico ejemplo de Rafo León: “... la teta es como la galleta de soda: no sabe a nada pero es bien rica” (Caretas, Lima, 12/3/2009).