El próximo viernes 23 de agosto se celebra el Día del Café Peruano. Desde el 2008, los peruanos festejamos esta fecha cuando, a través de la Resolución Ministerial 0732, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) estableció que el cuarto viernes de agosto estaría dedicado al grano que se produce en nuestro país.
Entre los meses de abril a julio de cada año se obtiene la mayor producción de café en Perú, dándose así las condiciones favorables para la cosecha y promoción de consumo masivo. Por ello, se escogió institucionalizar el “Día del Café Peruano” en el mes de agosto para reconocer a los caficultores e impulsar el consumo interno de café en Perú. De ese modo, se espera asegurar la comercialización de la producción de unas 230 mil familias productoras de café en el mercado interno.
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Hay mucho trabajo por hacer ya que el consumo nacional per cápita es bajo. Se estima que el consumo por persona es de unos 900 gramos de café al año, lo que representa alrededor de 90 tazas por persona, muy por debajo del consumo en otros países productores de la región como Colombia que llega a las 250 tazas y Brasil que suma 600 tazas.
Esta es la agenda de actividades que hemos podido recabar hasta el momento y que se inician en agosto. Además, se han considerado iniciativas que se realizarán en los siguientes meses y que tienen como objetivo profesionalizar el sector cafetalero, así como reconocer la calidad de la producción nacional. Toma nota.
Feria por el Día Nacional del Café
La cafetería Típica Café y la Municipalidad de Ventanilla organizan el viernes 23 de agosto la primera feria del café en este distrito. “Queremos impulsar la cultura del consumo de café en Ventanilla haciendo que nuestros vecinos conozcan los diferentes tipos de café, sus orígenes, sus métodos de preparación y, sobre todo, el placer de disfrutar de una buena taza”, refiere Franco Guerra, barista y fundador de Típica Café. Habrá catas de cafés, talleres y música en vivo en Plazuela del MAC Ventanilla- Av. La Playa s/n, Urb. Zona Comercial, frente a la Plaza Cívica del distrito.
El viernes 23 de agosto se desarrollará la primera feria dedicada al consumo de café peruano en el distrito de Ventanilla.
Artidoro Cafetería - Celebración del Día del Café Peruano
El viernes 23 de agosto debes estar atento a las redes sociales de tus cafeterías de especialidad favoritas porque es más que seguro que ese día lanzarán promociones y activaciones para la ocasión. Por ejemplo, Artidoro Rodríguez Café tendrá promociones especiales en cafés y productos de la marca en su sede de la calle Tarata 285, Miraflores. Además, realizará catas gratuitas en Artidoro Lab de sus cafés de especialidad de Amazonas, Cajamarca, Cusco y Villa Rica que estará a cargo del barista Álex Taylor y Félix Rodríguez, CEO de la marca.
La cafetería Artidoro Rodríguez Café de Miraflores tendrá descuentos en cafés y catas gratuitas de cafés especiales el viernes 23 de agosto.
IV Festival Cafesazo Peruano
El sábado 24 y 25 de agosto se realizará la IV edición del Festival Cafesazo Peruano en el Parque 3 de octubre, en el distrito de Pueblo Libre. Omar Moreno, conocido en las redes sociales como El Cafeteador y quien también es el organizador de este evento, refiere que este festival tiene como objetivo impulsar el consumo interno, por lo que se contará con la participación de al menos 15 cafeterías de especialidad y productores procedentes de diversas regiones. También se realizará la degustación de 1.000 cappuccinos, un torneo de V60 (así se denomina un método de filtrado de café manual) para aficionados y se contará con áreas de cata de cafés y barra filtrados. El ingreso es libre.
El Festival Cafesazo Peruano se realizará el 24 y 25 de agosto en el Parque 3 de Octubre de Pueblo Libre.
Pasaporte del Café Peruano
Se trata de una iniciativa en la que participan 28 cafeterías de Lima y Callao y consta de la entrega gratuita de un ‘pasaporte’ que los usuarios deben llenar con sellos que obtendrán por sus consumos. Tras completar todos los sellos, podrán participar en sorteos de diversos premios que incluyen un viaje a Villa Rica. Podrás llenar tu pasaporte hasta el 31 de agosto.
Las cafeterías participantes son Brew Bird Coffee, La Micaela, Pausa Café, La Scie Café, Puma Café, Aroma Café, Papu Café, Alquimia Café, Café Cultura, Quiro Café, Esencia Mágica, Atipicafé, Cofaine, Ilusionista Art Coffee Brew, Praga Café Boutique, Ombú Cafetería, Terrua Café, Madre Planta, Mamaquilla Tostaduría, Aera Café, Guanacoffee, Barra Cafeteadora, Space Café, Chimoka Café, Red Head Coffee Shop, Franqueza, Cafelink y Típica Café Barra.
Hasta el 31 de agosto se podrá llenar el Pasaporte del Café Peruano con todos los sellos que entregan las 28 cafeterías participantes de esta iniciativa.
Café Para Todos
Evento organizado por Cafecito Routes que se desarrollará los días viernes 30 y sábado 31 de agosto desde las 11 a.m. hasta las 8p.m en el Museo Pedro de Osma. Esta iniciativa busca expandir el consumo de café peruano a través de la gastronomía, coctelería y arte con destacados exponentes que suman al menos 27 marcas.
Se podrá encontrar marcas de café, cafeterías, escuelas de barismo, tostadurías junto a vinos naturales, cervezas artesanales, destilados, panes de masa madre, postres de autor, chocolate craft, embutidos artesanales, cerámica, infusiones, maquillaje, accesorios y ropa cafetera. Los espacios tendrán maridajes y productos de edición limitada hechos especialmente para el evento. Asimismo, se contará con música en vivo, talleres, degustaciones, shows y sorteos. Ingreso libre.
Café Para Todos se desarrollará los días viernes 30 y sábado 31 de agosto en el Museo Pedro de Osma.
Curso y Certificación SCA Barista Skills Intermediate
Del 12 al 14 de noviembre, el colombiano Gonzalo Mancilla, destacado entrenador autorizado por la Specialty Coffee Association (SCA), dictará el curso Barista Skills Intermediate donde los participantes adquirirán los conocimientos y competencias necesarias para convertirse en baristas profesionales, obteniendo la certificación Barista Skills Intermediate otorgada por la SCA.
Durante este curso de tres días, se dominarán las habilidades básicas necesarias para operar una barra de café, como la extracción de espresso, la regulación del molino, técnicas de preparación de leche y latte art. También se verá cómo la variedad, el origen y el procesamiento del café repercuten en la bebida; así como los parámetros de cantidad de café, molienda, agua y tiempo de extracción.
El curso es organizado por la cafetería Habitual Café y auspiciado por el Grupo Aste y la marca de café Kayari. Se desarrollará en Miraflores e incluye equipos profesionales de alta gama para el entrenamiento del Grupo Aste, café de especialidad y distintos tipos de leche para el entrenamiento. Informes e inscripciones al e-mail: habitualcafesac@gmail.com.
VIII Ficafé
Del 7 al 10 de noviembre, la fiesta del café se traslada hasta la ciudad de Tingo María, en la región Huánuco, donde se realizará la VIII Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) 2024. Se espera la participación de 18 regiones productoras de café, así como una rueda de negocios con 80 organizaciones cafetaleras de diversas regiones y al menos 30 compradores de Europa, Norteamérica, Asia y Oceanía.
También se realizará la premiación de los ganadores de Taza de Excelencia Perú 2024, donde se darán a conocer a los mejores caficultores peruanos de este año, el Congreso Nacional de Cafetaleros, un festival gastronómico, charlas con ponentes nacionales e internacionales, degustaciones de cafés especiales así como presentaciones artísticas y culturales.
Expo Café 2024
Evento anual que convoca a empresas comercializadoras y de servicios, instituciones, especialistas, profesionales, y consumidores de nuestro producto bandera. Este año se realizará del 28 de noviembre al 1 de diciembre en el Centro de Convenciones Casa Prado, en Miraflores. Los asistentes podrán degustar y adquirir los mejores cafés nacionales directamente de productores de cooperativas y asociaciones de café que estarán presentes durante el desarrollo de la feria.
