La Nevera Fit: ¿cuál es la propuesta del restaurante de Ale Venturo?

La Nevera Fit empezó siendo un emprendimiento de venta de mantequilla de maní, frutos secos, granola, entre otros productos, siempre bajo la premisa de lo natural y saludable, pero no fue hasta el 2016 que se inaugura el primer local y actualmente cuenta con cuatro locales. Básicamente, su oferta propone una serie de platillos saludables, libre de azúcar, libres de gluten y veganos.

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La carta de la Nevera Fit se divide en Productos entre los que se encuentran las mermeladas que además de ser veganas son libres de azúcar, las mantequillas de frutos secos, leches vegetales, granola y Yogurt Griego Semidescremado con Probióticos. Los precios rondan entre los 14 soles y los 52 soles.

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Con lo que respecta a las bebidas, además del café, tienen jugos, infusiones, batidos de proteína, smoothies y limonadas. Los desayunos son la especialidad de la casa, para ello ofrecen un Desayuno Fit hecho de avena de vainilla o cacao con yogurt griego descremado, acompañado de granola mantequilla de maní, chia y dos frutas de estación a 20 soles. También tienen Parfaits, Pudín, Waffles o Panqueques, Smoothie Bowls de frutas y veganos, Acai Bowls, Omelette italiano y fungi, tostadas y Sandwiches.

Pero para el almuerzo, La Nevera Fit también es una opción, cuenta con piqueos como los palitos de apio y zanahoria con pita chips, acompañados de mayonesa de cashews o hummus y guacamole o el pan al ajo. También tiene tres opciones de cremas y bowl de ensaladas. Además, de los platos veganos como la Lenterguesa Nevera, el Fettuccine a la huancaína vegana o la Pasta a la Bologteja fit estos platos rondan entre los 28 y 30 soles y otros como el Bolw Nevero Oriental, Filete Nevero a la Plancha, Tartar Nevero, entre otros.