Destilado de agave elaborado en Perú gana Doble Medalla de Oro en competencia internacional

Los destilados del Perú siguen cosechando reconocimientos. Esta vez fue el turno de Aqará, en el Concurso Mundial de Vinos y Espirituosos de Nueva York (NYWSCOMP 2021), donde alcanzó Doble Medalla de Oro en su versión Reposado y fue elegido ‘El mejor de los mejores’ (Best of Class) en la categoría ‘Otros destilados de agave’ (All other agave spirits).

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Así, la bebida artesanal hecha de las piñas del agave que crecen en las Cordilleras Negra y Blanca del Callejón de Huaylas, suma a su historial 15 reconocimientos internacionales. “Este destilado artesanal premium 100% peruano, que hoy se puede encontrar en importantes restaurantes y barras de Lima, ha sido aclamado por los jueces más experimentados en destilados del mundo”, señala Marco Suárez, fundador de Aqará.

El Concurso Mundial de Vinos y Destilados de Nueva York este año celebró su décima edición anual y se realizó del 30 de agosto al 3 de septiembre de 2021 bajo la metodología de cata a ciegas.

“El perfil de Aqará destaca por sus aromas a hierbas y arbustos andinos, y recrea sabores que evocan a frutos madurados en la misma planta, vale decir, no es tequila, no es mezcal, al tener el ‘terroir’ de Perú, del Callejón de Huaylas”, destaca Suárez.

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Historial de reconocimientos

• Plateado (Oro Nueva York 2019, Plata San Francisco 2020, Oro como Marca Promesa 2020 Tequila Aficionado, Oro San Francisco 2020, Plata Nueva York 2021)
• Reposado (Oro San Francisco 2020, Oro Marca Promesa 2020 Tequila Aficionado, Plata San Francisco 2021, Doble Oro Nueva York 2021)
• Rosa Huandoy (Oro San Francisco 2021, Plata Nueva York 2021)
• Agreste (Plata San Francisco 2021, Plata Nueva York 2021)
• Sortilegio (Bronce San Francisco 2021 y Bronce Nueva York 2021)

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Tres cócteles

Prepara en casa una de estas tres recetas con Aqará, presente en los principales supermercados y licorerías del país así como restaurantes como Maido, Central y Mayta.

1. PICAFLOR ANDINO

Ingredientes: 2 oz de Aqará Plateado, 1 chorrito de zumo de limón, 1 chorrito de jarabe de goma, 3 cubos de hielo. Completar con agua tónica premium. Opcional: 1 chorrito de zumo de toronja rosada. Decorar con crusta de sol y media luna de toronja.

Preparación: Llenar una copa long drink con hielo en cubos y verter todos los ingredientes. Mezclar de arriba abajo. Decorar.

2. MULITA SERRANA

Ingredientes: 2 oz de Aqará Plateado, 1/4 oz de zumo de limón, 5 a 6 cubos de hielo. Completar con ginger beer premium.

Preparación: Llenar una copa long drink con hielo en cubos y verter todos los ingredientes. Mezclar de arriba abajo. Decorar.

3. SANGRITA

Ingredientes: 1 jugo de tomate britvic, 1 cebolla picada en cubos, 1 chorrito de zumo de naranja, 1 chorrito de zumo de limón, salsa de tabasco e inglesa. Aqará Plateado.

Preparación: Macerar la cebolla en el zumo de limón por 15 minutos. Mezclar todo y refrigerar. Servir en shots y acompañar con shot de Aqará Plateado.

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