La quinua es fácil de digerir, no contiene colesterol y se adecua a cualquier tipo de dieta. (Foto: Shutterstock)
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quinua
Por Redacción EC

La quinua es un alimento milenario que se cultiva desde hace aproximadamente cinco mil años, siendo uno de las principales ingredientes en la dieta de los pueblos andinos preincaicos e incaicos.