Monumental Callao presenta una ruta gastronómica única en el puerto con diez autorías culinarias que van desde la tradicional comida peruana hasta la alta cocina de autor. Prueba todas las rutas del sabor y disfruta del mar, el arte, la cultura viva y su comunidad.
Comida peruana de antaño
El Chef Jairo Felix llega al barrio con lo mejor de la comida peruana de antaño en el colorido Pasaje Gálvez. No se vayan sin probar el Sudado de cabrilla, Calentado de Barrio, Pulpo al olivo y Tallarín verde con lomo.
Dirección: Pasaje Gálvez 373
Teléfono: (01) 379-7222
Comer en el cielo del Callao
El nuevo Vermicelli Marino es para los amantes de los langostinos una experiencia imborrable. Toda la carta presenta las delicias del mar desde el punto más alto de nuestra bella bahía con la mejor música.
Dirección: Jirón Constitución 250, piso 6.
Gavino Cayo tiene más de 20 años en la cocina de su restaurante y lo que le sobra es experiencia. La suya es una mezcla de cocina marina y criolla. Recomendamos: El ceviche, tiradito, arroz tapado, ají de gallina, lomo saltado, el seco y el sancochado.
Dirección: Jirón Constitución 280.
Teléfono: (01) 429-6499
Barra cevichera
La primera Barra Cevichera ubicada en el corazón del puerto del Callao. Te invita a disfrutar sus platos más achorados al verdadero estilo chalaco. Recomendamos preguntar por el trío marino.
Dirección: Jr. Constitución 298.
Teléfono: (01) 385-9579
Pasta, pizza, pan y vinos
El italiano Tolomeo Cerci llega a Monumental Callao con los mejores vinos de Europa, sándwich con embutidos artesanales, pasta casera, pizzas y café recién molido. Tienen que probar la pizza de prosciutto y los ravioles de zapallo loche.
Dirección: Casa Fugaz (Constitución 250).
Teléfono: 943373194
La tradicional pastelería Italo Peruana tiene una variedad de reconocidos postres, pasteles dulces y salados, empanadas y pizzas. El turrón de Ítalo ha sido nombrado el mejor turrón peruano este año por Alta Voz.
Dirección: Pasaje José Gálvez 391 - Plaza Matriz del Callao.
El Restaurante del puerto, donde la tradicional sazón porteña se fusiona con lo mejor de la cocina gourmet peruana e internacional. Su propuesta de pescados y mariscos sorprende por su creatividad y los insumos más frescos. Recomendamos La Corvina a La Parrilla con Arroz Norteño y el Ceviche a La Leña con Carbón de Yuca.
Dirección: Av. Jorge Chávez 120.
Teléfono: (01) 465-7332
Pescados y mariscos
La clásica y conocida cevichería local en La Plaza Matriz y Calle Constitución, tiene una amplia carta de platos marinos. No se vayan del puerto sin probar sus las jaleas, el chupe de camarones y el arroz con mariscos.
Ubicación: Plaza Matriz del Callao.
Restaurante Bar
Pejerreyes arrebozados, chicharrón de pescado, ceviche, jalea y el célebre muschame, son algunas de sus especialidades, así como los tragos con pisco.
Dirección: Calle Daniel Nieto 197 - Callao.
Teléfono: (01) 4298799
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