Receta de pescado en salsa mediterránea

Esta receta es una fusión deliciosa entre la suavidad del pescado y una salsa llena de tomates frescos, aceitunas, albahaca y ají. Ideal para quienes buscan una alternativa saludable sin sacrificar sabor.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Sazone el pescado con sal y pimienta.
• En una sartén a fuego alto, caliente el aceite y la mantequilla, y selle el pescado durante un minuto por lado. Retírelo y reserve.
• Eche el tomate y el ajo a la misma sartén a fuego medio y cocine por cuatro minutos. E
• che las aceitunas, la albahaca y el ají, cocine por tres minutos y vierta el caldo. Sazone con sal, pimienta y el perejil.
• Reincorpore los filetes y cocine a fuego bajo por siete minutos.
• Sirva con papas blancas sancochadas.