T’anta Wawas en el Centro de Lima: disfruta el feriado con este evento gratis

Por las celebraciones del Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos, el Museo Nacional de la Cultura Peruana organizará en su sede del Cercado de Lima el “XXV Concurso Nacional de T’anta Wawas”.

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Como parte del evento, se realizará una exhibición y degustación de las tanta wawas. Entre las actividades, estará la demostración de cómo se elabora una T’anta wawa y los secretos detrás de este arte.

También habrá el taller “Decora tú T’anta wawa y llévala a casa”, que costará S/25 (incluye materiales) en los siguientes horarios de 11am, 12m, 2pm y 3pm. Ambos talleres serán dirigidos por Nova Escuela.

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En tanto, desde las 11:30am se iniciará el recorrido del Jurado calificador para evaluar las piezas del concurso, que tiene como finalidad difundir las t´anta wawas como parte de las tradiciones gastronómicas y artísticas populares y ampliar los conocimientos sobre ellas.

“La ‘tanta wawa’ o llamada simplemente ‘wawa’ es elaborada para ofrendar a los difuntos, una tradición que enlaza a la muerte como continuidad de la vida”, destaca Marín Astocondor, director de Innovación, Investigación y Desarrollo de “Nova Escuela”, en nota de prensa sobre el evento enviada a esta redacción.

Entre los insumos básicos para poder preparar este pan figuran: harina de trigo, levadura fresca, masa madre, agua, sal, azúcar rubia, margarina, leche en polvo, canela molida, coco rallado, anís, cerveza negra e infusión de hierbas como cedrón, toronjil o hierba Luisa.

Cada departamento tiene su particularidad al preparar estos panes. Por ejemplo, en Ayacucho se aprecia una wawa con toques de canela muy marcados y frutales, además, siempre lleva un carrizo en el centro del cuerpo. En Arequipa y Cusco suelen ponerle caritas tanto de niños, mujeres, animalitos, entre otros.

El cronograma de actividad es completo, ya que también habrá cuenta cuentos y show artístico.

Al detalle:

• Cuándo y dónde: Miércoles 1 de noviembre desde las 8 a.m. en ell local del Museo Nacional de la Cultura Peruana en la Av. Alfonso Ugarte 650, Centro de Lima.
• El ingreso es libre.