Expovino Wong de Cencosud: la fiesta del vino continúa con sus celebraciones

La fiesta más grande del vino ya comenzó. La edición 22 del tradicional Expovino Wong de Cencosud se inició esta semana con la cata a ciegas, que convocó, durante dos días, a más de 140 jueces de vino y 30 de pisco.

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Este concurso implica el análisis del vino, específicamente en tres puntos importantes: el olfato, la vista y el gusto, y luego se otorga una puntuación. “Hicimos una selección de jurados, los cuales tienen una mayor actividad en el mundo del vino y el pisco”, nos explica Jaime Pumayauli, sommelier corporativo de Wong por más de 15 años. “Hay cofradías y asociaciones con las cuales hacemos conexión y ellos mandan a sus jueces. Además, como parte de Wong, seleccionamos a los mejores jueces y catadores del medio, tanto peruanos como extranjeros que llegan al certamen”.

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En esta edición, se han seleccionado alrededor de 1.500 muestras de vinos del mundo y 200 de pisco. Pumayauli destaca que todas las muestras para el concurso se retiran de sus tiendas, y no está permitido que lleguen de otros lados, lo cual da mayor credibilidad al concurso. Los ganadores recibirán durante el evento central las medallas de Gran Oro, Oro y Plata. El también sommelier corporativo de Wong, Miguel Chávez, y parte de la organización de la cata a ciegas, resalta que entre los vinos se han ofrecido ejemplares de Sudamérica y Europa.

Como invitado especial, ha llegado el enólogo argentino Rodolfo ‘Opi’ Sadler, reconocido internacionalmente por su trabajo en la bodega Mascota Vineyards, quien está encantado de ser parte del evento y de regresar a tierras peruanas. Como enólogo, Sadler ha elaborado el vino especial para esta edición del Expovino 2025:

“Este vino es un malbec que proviene de una zona al sur del valle de Uco. Tiene características de fruta muy fresca, con algunas notas a violetas y florales. Queremos mostrar algo bueno, si lo pruebas encontrarás mucha fruta. Con los vinos de La Mascota tratamos de que sean fáciles de tomar”. Nada como un buen vino para engreír el paladar y alegrar el espíritu. //