La nutricionista Sandra Sologuren explica que mientras el exceso del omega-6 inflama el organismo, el omega-3 (también un ácido graso esencial) lo desinflama. La proporción de omega-6 debe ser dos a cuatro veces mayor que la del omega-3. Este último está en pescados de agua fría como la sardina y el salmón, y en produtos de origen vegetal como la linaza y el sacha inchi. (Foto: Shutterstock)
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Omega 6
Por Redacción EC

¿Cuándo fue la última vez que incluiste aceite de girasol, palta o nueces en tu comida? ¿Sabías que son fuentes de omega-6? A pesar de sus grandes beneficios, su impacto en la salud todavía es poco conocido.

“El omega-6 es un ácido graso esencial (también llamado grasa poliinsaturada), que el organismo utiliza para el crecimiento de las células y el funcionamiento del cerebro”, afirma la nutricionista María Teresa Zumarán. Además, “ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo, aumenta el colesterol bueno y tiene acción antiagregante plaquetaria. Esto significa que hace la sangre más fluida, por lo que reduce el riesgo de formar coágulos”, agrega Zumarán.

Recorre la galería y conoce sus beneficios y en qué alimentos podemos encontrar omega-6.