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nora.sugobono@comercio.com.pe2025-2-11
El encuentro culinario de Hirka Roca Rey y el rey Felipe VI
El rey Felipe VI recibió en Madrid a los presidentes de las 17 Academias Iberoamericanas de Gastronomía. Hirka Roca Rey asistió en representación...
2025-2-6
Kanay: el restaurante donde podrás encontrar ofertas de happy hour y una carta de platos fusión en el corazón de Miraflores
Situado en el corazón de Miraflores, este espacio con toques de autor propone un menú donde convergen distintas influencias.
2025-1-28
La Pezcadería: ¿qué ha hecho que esta barra marina en San Isidro sea la favorita de lo influencers gastronómicos?
Una barra marina con personalidad propia enriquece el menú gastronómico de una zona sanisidrina cada vez más variada y sabrosa. Visitamos este re...
2025-1-21
Kaia: el restaurante de comida Nikkei con tres sedes en playas que ya tiene un local en La Mar
Con cuatro locales y una clientela que no hace más que aumentar, el restaurante de comida nikkei amplía horizontes con novedades playeras y un lo...
2025-1-18
La historia del Tío Lenguado, el YouTuber más famoso de la gastronomía: ¿cómo saltó de las redes sociales hasta tener su propio restaurante?
Sus videos reúnen millones de vistas, y su estilo de cocinar lo ha acercado a una audiencia que es fiel a su chispa y sazón. A los 64 años, cumpl...
2025-1-15
Candelo: el nuevo ‘point’ entre Surquillo y Miraflores para disfrutar de anticuchos, sanguches y otros antojos nocturnos
El proyecto más reciente del cocinero Renzo Miñán enciende las brasas y abre apetitos. Desde anticuchos hasta chinchulines, pasando por saltados,...
2025-1-14
Olivia y Coque: ¿qué otros antojos se sirven en la primera cafetería de la marca que prepara la mejor torta de chocolate de Lima?
Se hicieron conocidos con sus postres, pastas y sánguches por delivery. Hoy, esta dupla culinaria abre su primera cafetería y está repleta de ant...
2024-12-31
Un año comiendo: estos fueron los 47 espacios gastronómicos de Lima que nos deleitaron el 2024 | FOTOS
Somos fans de la comida. Por eso, cada sábado entre nuestras páginas no puede faltar un nuevo restaurante para antojarlos e invitarlos a explorar...
2024-12-27
Alegría Picantería: el restaurante de comida piurana ubicado en Miraflores que promete ser el gran éxito del verano 2025
Es el proyecto soñado del carismático Francesco de Sanctis: una picantería que ofrece lo mejor de la gastronomía de su natal Piura, en pleno cora...
2024-12-24
Panetón: diez secretos que no sabías sobre su popularidad en el Perú
Somos el segundo país del mundo que más panetones consume al año. La tradición llegó a nuestras costas con la colonia italiana y se popularizó de...
2024-12-24
Recetas de pavo: tres versiones con los tips de chefs peruanos ‘top’ para lucirte en Nochebuena
Sorprende esta navidad con los secretos de los recetarios de algunos de los nombres más importantes de la gastronomía peruana: Marisa Guiulfo, Hé...
2024-12-24
¿Cocinas pavo por primera vez? Los expertos te dan sus secretos para esta Nochebuena
¿Cómo cocinan el pavo Christian Bravo, James Berckemeyer, Arlette Eulert, Carolina Uechi y Álvaro Raffo? Si bien cada preparación es distinta y c...
2024-12-24
Navidad a la peruana: 8 recetas para ponerle el toque criollo a tu cena de Nochebuena
La celebración de fin de año ya está aquí y los cocineros Carmen Hanza, Ignacio Barrios y Martha Palacios nos ayudan con sus recetas estrellas pa...
2024-12-20
Lo nuevo de La Baguette: la cadena de cafeterías con más de 50 años en el mercado renueva su menú con más antojos
Es uno de los espacios más visitados de la ciudad, con diez locales en Lima y uno en Asia. Con más de 50 años de servicio, el famoso café restaur...
2024-12-16
40 años de La Carreta: ¿por qué este restaurante en San Isidro sigue siendo el favorito de los amantes de las carnes?
El famoso restaurante de carnes y parrillas ubicado en San Isidro acaba de celebrar 40 años de éxitos y buenas mesas. A propósito de este hito, v...
2024-12-4
¿Trabajas por San Isidro? Este es el restaurante marino donde puedes comer todo el día, desde el desayuno hasta el after office
Una mesa marina enriquece la oferta en la zona corporativa de San Isidro. El menú incluye antojos para el fin de semana, desayunos contundentes y...
2024-12-2
Tacos, tequila, mezcal y mucha onda: así es la propuesta de 52 MX que enriquece el menú de la Residencial San Felipe
La gastronomía mexicana tiene un espacio asegurado en Lima, tanto en la mesa como en la barra. Un nuevo espacio ubicado en la residencial San F...
2024-11-26
Amaura: el nuevo restaurante en San Isidro con una amplia terraza para “tardear” en estos días de sol
Un restaurante con estilo, distintos ambientes y una carta que combina influencias mediterráneas y asiáticas con buen producto local. Así es Amau...
2024-11-26
Verbena: un lugar único para salir de lo habitual y probar cosas nuevas con referencias mediterráneas
La de hoy no es una visita cualquiera. Este es uno de los lugares más emocionantes de la última temporada. Su propuesta no solo combina estética ...
2024-11-22
La Caleta: el ‘point’ de pizzas y pastas que se esconde en la avenida La Mar presenta nueva carta para el verano
No es ningún secreto: una buena pizza, recién horneada y con buenos ingredientes, siempre es un éxito en la mesa. Aquí un ‘point’ para probarlas ...
2024-11-21
Awa: ¿qué se sirve en la nueva mesa inspirada en la cocina de la selva?
Es la apertura más reciente y vibrante de la codiciada La Mar, y motivos no faltan: una cocina amazónica de temporada con toques de autor en un a...
2024-11-21
Song: el restaurante de comida china con tres pisos y una carta repleta de platos especiales que ya abrió sus puertas en San Isidro
Un nuevo espacio de comida china acaba de abrir sus puertas en San Isidro, con una carta extravagante, sabores que cautivan y un concepto que pro...
2024-11-20
Lunática: conoce el nuevo rooftop ubicado en San Isidro ideal para salidas after office, citas románticas o reuniones navideñas
Hace poco, la chef Francesca Ferreyros abrió su concepto gastronómico más nocturno: un gastrobar con sazón asiática ubicado en el último piso del...
2024-11-20
¿Un restaurante sin carta, donde el chef presenta un menú sorpresa? Todo sobre Sala Omakase, el nuevo concepto que conquista paladares de Lima
Un espacio que recibe a solo unos pocos comensales es el secreto culinario mejor guardado de La Molina. Una experiencia nikkei que promete sorpre...
2024-11-20
Quipas: probamos la carta de comida peruano contemporánea que ha sorprendido a los comensales más expertos
Es una de las aperturas más potentes en lo que va del año. Comandado por el chef Antoni Ramos, este espacio se perfila como una parada obligatori...
2024-11-19
El Quincho: el nuevo local de culto para los amantes de la parrilla y las carnes, que continúa con el legado de Costumbres Argentinas
Con solo unos meses de apertura, este espacio creado para los amantes de las carnes y parrillas en su formato más tradicional ya ha conquistado v...
2024-11-18
Awicha San Isidro: el famoso restaurante de Barranco amplía posibilidades con una mesa donde se encuentran Perú y Francia
Tras su éxito en Barranco, la propuesta de cocina de autor con toques peruanos y franceses encuentra en la colorida calle Santa Luisa el espacio ...
2024-11-18
Café Naranjo: la cafetería en San Borja con el sello de uno de los fundadores de A Comer.pe, con croissants, pastas y cocteles de autor
Una cafetería en San Borja pone a prueba los sentidos. En Naranjo el café, la comida y la bebida vienen envueltas con música en vinilos, vinos, p...
2024-11-6
Aventura en Galápagos: viajamos a estas islas para conocer su fascinante vida marina, reptiles terrestres e islas volcánicas, y te contamos cómo ...
Es uno de los parajes más fantásticos del mundo. Hogar de reptiles, mamíferos, aves y peces que conviven en perfecto equilibrio con los seres hum...
2024-10-31
La receta de cupcakes de zapallo que te hará olvidar la famosa calabaza
Los cupcakes son la mejor alternativa para endulzar una fiesta, y Halloween es la ocasión perfecta para poner a prueba tu creatividad. Sigue esto...
2024-10-24
¿Pesto criollo? La verdadera diferencia entre la salsa italiana y la del clásico tallarín verde
Albahaca, queso, nueces y aceite son la base para una de las salsas más populares y frecuentes en el menú de muchos peruanos. Sin embargo, la var...
2024-10-21
Diez años de La Sanahoria: la historia detrás de la primera cadena de “biomarkets” del país y qué puedes encontrar en su carta
El espacio pionero en comida saludable y bienestar celebra una década de trabajo con más productos, nuevas opciones en carta y proyectos en camin...
2024-10-9
La nueva apuesta de Virgilio Martínez: el chef peruano más premiado alista plataforma de experiencias en gastronomía
Cuando Central se convirtió en el restaurante número uno del mundo, Virgilio fue libre. La presión, los sacrificios y el ritmo vertiginoso que fo...
2024-10-8
Arroz con leche: la receta secreta para que te salga ‘al estilo de la abuela’
¿Con antojo de dulce? Este es el clásico en la mesa de los peruanos. Aprende los secretos para que te salga delicioso y te haga evocar los mejore...
2024-10-8
No todo es turrón: un repaso por los bocados más emblemáticos de cada octubre
En octubre todos somos devotos de la comida. La tradición vinculada a la procesión del Señor de los Milagros abarca también una larga lista de pr...
2024-10-8
Sopa criolla: aprende a preparar la receta secreta de Martha Palacios de Panchita
Hay platos que poseen la propiedad de reconfortarnos y abrigarnos a la vez. La noble sopa criolla cumple aquella función con honores. Martha Pala...
2024-10-7
Papas fritas: ¿dónde venden las más ricas de Lima? Te recomendamos 10 lugares imperdibles
Está presente en nuestros antojos recurrentes. Desde la rica salchipapa hasta el elegante lomo saltado. En Provecho hicimos una selección de luga...
2024-10-6
A romper el hielo: esta es la historia de las raspadillas más famosas de Lima
Refrescante. Simple. Eterna. Para hacer una raspadilla no se requieren recetas secretas ni procesos complejos. ¿Qué las convierte en uno de los b...
2024-9-30
Descubre el café peruano: datos y la guía definitiva para saborearlo como un experto
¿Conocemos las particularidades de nuestros granos? ¿Dónde crecen? ¿Qué método usar para sacar a relucir sus cualidades? ¿Qué tomamos cuando lo p...
2024-9-29
El adiós a Maggie Smith, la dama de ojos inmensos que nunca disfrutó sus roles en Harry Potter y Downtown Abbey: “No fue satisfactorio”
La ganadora de dos Oscars, famosa por su trabajo en cine, televisión y teatro, falleció a los 89 años en un hospital londinense. Deja atrás un ex...
2024-9-27
La 73: se inspiró en la nostálgica línea de buses y hoy cumple 18 años con el regreso de sus platos más célebres
Es la mesa que da la bienvenida a Barranco, un espacio que celebra 18 años con una propuesta fusión que está en su mejor momento. Hoy probamos el...
2024-9-18
Empezó en Gamarra, triunfó haciendo jeans y hoy conquista la alta costura en Italia: la historia de Jorge Luis Salinas
La moda peruana se alista para conquistar un nuevo hito, con talento y materia prima local. Jorge Luis Salinas presentará su segundo desfile en l...
2024-9-6
La Picantería: el espacio gastronómico de Héctor Solís amplía su propuesta teniendo a la cerveza como protagonista
El venerado espacio comandado por Hector Solís amplía su experiencia culinaria con dos locales aledaños donde la cerveza, la chicha, los sánguche...
2024-8-29
Boom en avenida La Mar: ¿quiénes hacen de estas 13 cuadras de Miraflores el destino más vibrante de la ciudad?
Posiblemente La Mar sea la calle más buscadas de Lima, tanto por comensales y clientes, como por entusiastas empresarios. De talleres mecánicos ...
2024-8-2
Hayaq: la barra marina nominada a los Premios Somos que conquista Surquillo
Es uno de los espacios más novedosos del vibrante Surquillo, y una barra marina que promete. Aquí, la sazón es poderosa y la creatividad abunda.
2024-7-16
Mater Iniciativa: así funciona el proyecto detrás de Central y Kjolle que viaja por el Perú en busca de los mejores insumos
Mater Iniciativa es el centro de investigación que funciona como el gran pilar de Central y Kjolle. Un proyecto interdisciplinario que recorre el...
2024-7-11
Desayunos, sánguches, tapas, platos de fondo y una gran variedad de pizzas: ¿en qué consiste la nueva propuesta de Pan Sal Aire?
Es uno de los espacios más visitados de Barranco. Un lugar para vivir distintas experiencias en un mismo día, que acaba de renovar su carta de pl...
2024-6-28
Rob Roy: el nuevo bar oculto en Barranco que se especializa en whisky y posee una carta con 100 etiquetas de todo el mundo
Un bar especializado en whisky acaba de abrir sus puertas en Barranco, con casi 100 etiquetas de todo el mundo. El ambiente invita a perderse ent...
2024-6-25
Intro Café Bar: un espacio para disfrutar desde un menestrón hasta una torta de choclo a cualquier hora del día
En este espacio la experiencia empieza con el primer café de la mañana, y dura hasta el último cóctel de la noche. Visitamos el nuevo local de In...
2024-6-17
Un “menú magnífico” que recorre la gastronomía del Perú: así es comer en Kjolle, uno de los mejores restaurantes del mundo
El espacio de Pía León renueva carta y ambiente mientras se estrena en el puesto 16 de la lista The World’s 50 Best. Probamos su magnífico menú.
