Vendían refrescos de chicha y maracuyá en pésimas condiciones

Personal de Fiscalización de la Municipalidad de Lima clausuró ayer tres stands comerciales donde se preparaban refrescos en condiciones antihigiénicas.

En una inspección realizada en el Mercado Modelo, situado en el cruce de los jirones Cañete y Moquegua en el Cercado de Lima, se encontraron enseres sucios y botellas y tapas recicladas que no eran desinfectadas apropiadamente. Además, se detectó que el agua que utilizaban no era hervida por lo que representaba un riesgo para la salud de los compradores.

Los locales tampoco contaban con licencia de funcionamiento ni ofrecían ninguna garantía de que en su interior el trabajo se realizara con higiene.

“Usan botellas recicladas compradas a recicladores que hurgan en la basura. En algunos casos no hierven el agua, sólo usan agua del caño y hemos visto que los refrescos los mueven y mezclan con la mano”, manifestó Cristian Rosenthal, Gerente de Fiscalización de la comuna limeña.

Los refrescos, elaborados a base a maíz morado, manzana, cebada, maracuyá, limón y tamarindo, eran distribuidos entre vendedores ambulantes cuyos clientes son principalmente taxistas y pasajeros de transporte público.

Además del cierre, se impusieron multas ascendentes a s/ 8.300 soles (2 UIT).