Martha Hildebrandt: el significado de "cortar el jamón"

Este gráfico modismo verbal, al parecer exclusivo del Perú, no necesita mayor explicación en cuanto a su sentido. Véase esta cita de Augusto Álvarez Rodrich: “… no llego a comprender el interés periodístico […] en el XXIII Congreso Nacional del Apra en marcha, pues más importante que lo que ahí ocurra siempre será lo que Alan García, el que en verdad corta el jamón en ese partido, quiera hacer con este” (La República, Lima, 7/3/2010).