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El omelette de manzanas es una opción dulce, suave y reconfortante, ideal para un desayuno especial o un postre diferente.
Puede servirse solo, espolvoreado con azúcar en polvo, o acompañado de miel, yogur o una bola de helado para un toque aún más indulgente.
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Sigue la receta acá:
Ingredientes
- 2 manzanas sin piel, en rodajas delgadas
- 2 cdas. mantequilla sin sal
- 4 cdas. azúcar rubia
- 4 cdas. leche evaporada
Para el omelette:
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cda. azúcar rubia
- 2 cdas. leche evaporada
- 1 cda. mantequilla
Preparación:
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, dore las manzanas, agregue el azúcar rubia para que se acaramelen y, finalmente, incorpore la leche. Aparte, bata las yemas con el azúcar. Agregue la leche y luego las claras batidas a punto de nieve. Mezcle suavemente y fría las porciones en mantequilla. Una vez listos los omelettes, distribuya entre ellos el relleno de manzana y sirva.
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