Aprende a preparar un arroz con leche con la receta de una experta de Cafeladería 4D. (Foto: GEC)
Aprende a preparar un arroz con leche con la receta de una experta de Cafeladería 4D. (Foto: GEC)
Redacción EC

El arroz con leche es un postre clásico en la mesa peruana y también en algunos países del mundo. En esta temporada de frío, podemos disfrutarlo bien calentito, y por supuesto si deseas puedes acompañarlo de mazamorra morada.

Para preparar este delicioso postre, Ana María Bugosen, maestra heladera de Cafeladería 4D, comparte su receta. Toma nota, ¡y disfruta!

Ingredientes: (Para 5 porciones) 

1 taza de arroz
100 gramos de pasas rubias
1 ralladura de limón
canela entera
clavo de olor al gusto
canela molida
1 tarro de leche condensada
2 tarros de leche evaporada, 

Preparación

Lava muy bien las pasas. En una olla hierve cuatro tazas con canela y clavo de olor. Agrega el arroz. Cocina a fuego lento y mueve constantemente hasta que esté casi seco.

Luego, incorpora la leche condensada y la leche evaporada, remueve. Cocina hasta que seque un poco y agrega las pasas rubias y la ralladura de limón.

Echa la preparación en un molde y espolvorea canela. 

Arroz con leche (receta)