Alza de precios de alimentos para vacas afecta a ganaderos lecheros: ¿qué sucede con el rubro de los lácteos en el país?

“Hemos ido registrando el incremento de los costos de producción por la subida de los principales commodities –como el maíz, la soja y el trigo- que son parte importante para la alimentación de nuestro ganado”, especifica a Día1 Clímaco Cárdenas, presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep).

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Incluso con esta situación, desde la asociación manifiestan que el precio por litro de leche –S/ 1,00– se ha mantenido durante estos meses, generando un perjuicio directo para los ganaderos lecheros en el país, cuando el precio pagado por las empresas acopiadoras de leche –como Gloria, Laive o Nestlé– debería ser de S/ 1,70, según indican.

En comunicación con nuestro suplemento, desde Gloria expresaron que actualmente están ofreciendo un plan de apoyo ganadero “asumiendo hasta el 50% de los precios internacionales de estos insumos”, de acuerdo con lo anunciado por Juan Carlos Belaunde, director de Asuntos Corporativos y Responsabilidad Social del Grupo Gloria.

En cuanto al tema, Christian Barrantes, director de la Dirección General del Desarrollo Ganadero del Ministerio de Desarrollo Agrario (Midagri) sostiene que, como Estado, “no entraban a regular el precio”. No obstante, subraya que se mantienen en diálogo con los diferentes actores.

A la fecha, Cárdenas de Agalep enfatiza que, de continuar esta situación, no podrán resistir “tres meses más”. “Cuando la persona toma la decisión de salir del negocio, volver a implementar un establo lechero toma más de cinco años. No va a ser fácil reponernos de esto”, observa.

Cárdenas precisa, asimismo, que más de 30.000 familias en la costa vienen siendo perjudicadas por este incremento.

“[Allí] la ganadería es más intensiva y produce más cantidad de leche. Depende más del concentrado –trigo, maíz y soja–”, especifica.

Acciones que se vienen ejecutando

Hace pocos días, se conoció que tras 15 años, el Midagri reactivó el Consejo Nacional de la Leche (Conale). Su agenda de trabajo evaluará propuestas para incrementar la oferta de la leche y sus derivados, así como también fomentar un mayor consumo de la misma.

“La FAO indica que se debe consumir 120 kilogramos [de leche] por persona al año y nosotros estamos en un promedio de 84. Tenemos una brecha que cubrir”, precisó Barrantes.

Las próximas sesiones del consejo se realizarán mensualmente de forma virtual y presencial, a fin de proponer acciones a los temas a tratar, establecer responsabilidades y revisar los avances.

Más obras en el sector

Así como se prevé trabajar en estos campos, Max Ávalos, dueño del Fundo La Victoria –quienes cuentan con 20 vacas en producción en la región de Cajamarca–, resalta que sería conveniente fortalecer y trabajar en la infraestructura de regadío. Ávalos explica que las lluvias no son constantes durante todo el año y se podría almacenar el agua de estas –en periodos fuertes– para emplearla cuando su presencia sea escasa.

“El agua lo necesitamos nosotros en época de secas. Ese es el problema que tenemos y ese es un clamor de todos los ganaderos y agricultores”, sugirió.

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